以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2019年4月16日节目视频及要点内容笔记，本期主题《慧吃慧动来减肥》。做客专家：北京大学第三医院运动医学研究所主任医师——常翠青。主要内容：正确选择主食来减肥，科学选择肉类来减肥等。
拒绝主食减肥不合理
不吃主食减肥不合理。不吃主食，看似虽能短时间快速减体重，但对人体危害大。第一减肥效果不持久，易反弹；其次会增加人体全因死亡的风险，因为低碳水化合物摄入能量不足会导致一系列的代谢变化，造成代谢紊乱。而且我们大脑的能量来源主要是碳水化合物，不吃主食我们的大脑会缺少能量的来源。
减肥期间如何吃主食
在减肥期间，首选主食是“全谷类食品”-粗粮。这样既可以满足人体所需的碳水化合物，同时也会让人有饱腹感。
在减肥过程中可以少量食用蛋糕类高热量食物，但是要注意食用时间和食物搭配。一般来说早餐配和“全谷类食品”以及蔬菜水果一起少量食用是可以的。
拒绝肉减肥也不合理
素食减肥有一定程度有一定的道理，比如在营养师的指导之下，合理安排饮食的情况下有一定的道理。
但在减肥过程中如果不食用肉类同样会产生两个问题：第一长时间不食用肉类会导致人体的优质蛋白质摄入不足。其次长时间素食会令人没有饱腹感，导致其他食物的摄入量加大，使人体摄入总能量与消耗量基本持平，减肥效果变差。
减肥期间如何选择肉类
在减肥期间肉类选择要尽量以低脂肪为主，如：用牛腱制作的酱牛肉，清蒸鱼类等。但是要注意，食用肉类时不要过量，每餐根据个人饭量减少1/3-1/2。
减肥期间能够喝饮料吗
在减肥过程中，特别是前三个月，原则上是不建议喝饮料的，包括无糖饮料。如果特别想喝饮料，可以榨一些新鲜果疏汁来饮用。
减肥运动要有氧还是无氧
科学饮食搭配是减肥的开始，合理运动是减肥的重中之重。减肥运动需要有氧运动和抗阻运动相结合。有氧运动可以帮助人体消耗多余的脂肪，抗阻运动可以增加人体肌肉量，保证消耗的脂肪不反弹。运动减肥强调“中小强度，长时间”，专家建议你可以根据自身的运动频率，制定合理的减肥运动计划。有氧运动坚持每天进行，抗阻运动保证每周2-3次，能更好的保证减肥效率。
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