以下内容为中央10套cctv10健康之路2022年1月18日节目视频及要点内容笔记，本期主题《菜市场里的中医宝物》。做客专家：北京中医药大学主任医师——傅延龄。主要内容：莲藕、莲子的功效、生吃莲藕与熟吃莲藕、山药的养生功效，如何判断体内是否有湿热等。
莲藕的养生功效
莲藕在中医来用的时候，生用和熟用的功能是不一样的。
熟莲藕
熟的莲藕，具有补脾胃的作用。尤其是对于些老年人，把莲藕熟成面面的，有很好的补脾胃的作用。
生莲藕
生的莲藕，能够清胃热，还能够利小便。如果泌尿道里面有湿和热，吃莲藕可能去除泌尿道的湿热。小便不利、小便痛、小便有灼热感。
全藕宴
全藕宴的多道菜品深得人心，蜜汁捶藕从唐代流传至今，荷叶粉蒸肉与藕粉圆子都始于清代，藕糕、藕饼也是传统小吃 。
如何判断体内有湿热
如何判断体内是否有湿热呢？专家概括为“三黄”。
面色黄
第一是面色黄，不是指眼睛发黄，白眼球巩膜发黄，而是整个脸色的皮肤发黄。
尿黄
第二是尿黄，而且伴有尿短，尿频。
苔黄
第三是舌苔黄，如果舌苔是黄色的，而且黏黏腻腻的东西比较多，也说明体内有湿热。荷叶具有清热祛湿的效果，当身体出现这些变化，可以饮用荷叶茶来调理。
莲子的养生功效
莲子里面的莲心跟外面的莲肉是不一样的。莲子肉是中医在临床上常用的一味药物。莲肉是补脾胃的，可以用来治疗脾胃虚弱。假如说食欲不好，腹泻，常常会要用到莲子肉，因为它不仅能够补脾胃，还能够消除胃肠道里的湿气，增加食欲。
山药的养生功效
山药，老百姓餐桌上的常客。它甘甜可口，老少皆宜。山药性味甘平，入脾肺肾三经，补上中下三焦。《本草纲目》中记载，山药能补“五劳七伤”。名医张锡纯称，“五脏六腑之阴皆补者，唯有山药。”
脾气虚的人适合吃山药。脾胃气虚的表现有倦怠，乏力，面色萎黄，不想吃饭，便秘等。如果体内湿气重的话，专家推荐“蓣莲饮”。蓣就是山药，莲就是莲子肉。莲子是补脾胃，祛湿热的，加上山药在一起，具有健脾胃的功效。把这两个药打成粉，1∶1的比例，用生姜水冲泡喝，生姜切3片就可以。
山药入肺的话，主要是用于肺气虚。很多人的咳、痰、喘，是呼吸系统常见的三个症状，一般都是慢性病。这些人时间长了以后，久病必虚。到肺气虚比较明显的时候，我们一定要重视补肺气。而且补肺气还不能让他上火，山药就是最好的一个选择
肾阳虚和肾阴虚的人都能吃山药。张锡纯用山药来补肾阴，还搭配山萸肉。山萸肉是补肾阴的一个非常常用的中药，大家都知道六味地黄丸里头就有山萸肉。山萸肉就是养肾阴，补肾精，它就是补阴的，补精血的。
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