以下内容为湖北卫视饮食养生汇20151026期节目视频及要点内容，本期养生主题《如何预防乳腺癌》。养生讲述专家：首都医科大学附属北京北京中医医院乳腺科副主任医师——张董晓。主持人：宋英杰。
我国乳腺癌的发病年龄
乳腺癌是发生在乳腺中的恶性肿瘤。根据世界卫生组织2013年发布的数据，全世界每年约有120万名妇女患上乳腺癌，我国是乳腺癌发病率增长速度最快的国家之一，正以每年3%~4%的速度急剧上升；且我国乳腺癌发病年龄明显前移，约比国外早10岁左右。我国确诊乳腺癌的平均年龄是45-55岁，乳腺癌已成为一线发达城市是乳腺癌的重灾区。乳腺癌是一种富贵病，生活方式越接近现代化，乳腺癌的发病率越高，欧美女性每9~10个人一生中就有一人患乳腺癌。
饮食调养促康复
（1）多样化平衡膳食是癌症患者保持正常体重的最好办法，包括粗粮与杂粮搭配，少食肥肉、乳酪、奶油等。
（2）乳腺癌患者忌食陈腐、发霉等助火生痰的食物；宜食海带、紫菜、芦笋、等具有化痰、软坚、散结功能的食物。
（3）乳腺癌手术后，多气血亏虚，可多选用有益气补血作用的食物，如山药、菠菜、鲫鱼、红枣等。
（4）乳腺癌放疗时，易耗伤阴津，口舌干燥，可选食甘凉滋润之类，如：莲藕、荸荠、胡萝卜、梨等。
（5）乳腺癌化疗时，易出现恶心，呕吐等各种消化道不适及骨髓抑制现象，可选用和胃降逆、益气养血的食物，如佛手、生薏米、白扁豆、灵芝、黑木耳等。
诱发乳腺癌的原因
（1）一些药品和某些保健品中含有雌激素的成分，过多摄入外源性雌激素也会诱发乳腺癌。
（2）初潮过早、绝经时间过晚、晚育或不哺乳的女性患乳腺癌的几率也较高。
（3）情绪上的过大波动会诱发包括乳腺癌在内的各种疾病的产生对疾病的预后也有一定影响。
（4）体内的脂肪可以转化为雌激素，脂肪含量过多患乳腺癌的几率就越高。
（乳腺癌高危人群-图）
乳腺癌的预防
1、不乱用外源性雌激素；外源性的雌激素不是完全不能用，但是在应用之前要遵医嘱。
2、积极治疗乳腺疾病；
3、定期进行乳腺自查和乳腺癌筛查；
4、养成良好的生活方式和饮食习惯，保持心情舒畅。
5、多进行体育锻炼对包括乳腺癌在内的各种疾病都有预防作用。
乳腺癌的症状
（1）皮肤凹陷，又称酒窝征；
（2）包块；
（3）表面溃疡；
（4）乳头内陷；
（5）橘皮样改变；
（6）表面红斑；
（7）血性分泌物；
（8）乳头周围湿疹；
自我检查
【时间选择】
乳腺自查建议在月经结束后7~10天；绝经后的女性可以选择每个月中固定的一天进行自检。
【对镜观察】
主要是看乳房的外型有无改变，皮肤有无下陷等。
【检查全面】
触摸顺序是逆时针由内上开始依次内下，外下、外上、乳晕区，以免遗漏；压迫乳晕，检查有否溢液排出及其性质；检查锁骨上、下、腋窝淋巴结。
【注意事项】
自查乳腺时要注意正确的检查方法，不要将正常的腺体误认为包块。触诊时要四指平放去触诊，如果出现不均匀的肿块时需要注意。