饮食养生汇20150218李智:春季养生之饮食篇

以下内容为湖北卫视饮食养生汇20150218期节目视频及要点内容，本期主题《春季养生之饮食篇》。养生讲述专家：北京同仁堂医院副主任医师——李智。主持人：宋英杰。

春季饮食

中医认为，酸入肝，春季可适当食酸性食物。春天，肝的疏泄功能旺盛，酸本身就是收敛收涩，会抑制肝气的生发，肝火过旺者可适当吃些酸味的东西，防止肝气过度发散。而肝阴虚者，应少吃或者不吃酸味食品，否则会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。

【春季饮食选择】

1、增甘少酸、饮食清淡，如食用红枣、芋头。

2、多吃蔬菜水果，摄取足够的维生素和无机盐。如：春笋、韭菜、荠菜、香桔。

3、可喝些温肾壮阳、健脾和胃、益气养血的粥、韭菜梗米粥、猪肝梗米粥。

4、补充优质蛋白质，如：豆制品、鸡蛋、鱼、牛肉。

挑选芋头

挑选芋头时个头相当的应先重量轻者。

挑选芋头时选择根须较少的芋头。

芋头上的小洞多一些的质量会更好。