饮食养生汇20131121生姜

以下内容为湖北卫视饮食养生汇20131121期节目视频及要点内容，养生讲述专家：著名中医内科专家、秦伯未嫡传弟子——王凤岐。主题是《巧用生姜》。主要内容，生姜的作用，姜的种类，生姜的功效，吃姜的禁忌等，更多详细内容请观看以下饮食养生汇视频。

姜在古书上的书写为“疆”。俗语称的“冬吃萝卜夏吃姜”只是一个食物的代表，不必绝对。冬季人的活动量少，消化吸收不好，容易长胖，宜适当活动，多吃通气的食物。

姜的种类

姜的总类很多，有生姜、干姜、泡姜和药姜，不同的姜用处不同。生长超过两年的姜是老姜，宜熬汤；在两年内的姜是鲜姜，宜配炒菜。

生姜的作用

生姜的功效：生姜具有解表散寒、解毒、温中止呕的功效。

生姜具有发散的作用，在夏天吃点姜可以起到发汗达到排毒的效果。在感冒受到风寒的时候，适量的吃些姜或喝点姜汤，则可以帮助将体内的寒气散出去。

胃寒，容易晕车呕吐的人，将生姜贴到肚脐上可以起到温中止哎的效果。