鲜鸡爪子、青红椒、姜、蚕豆、陈皮、小葱、胡椒面、料酒、八角、桂皮、老抽、白糖。
1、蚕豆提前一天用凉水泡透，出一点牙的牙豆最好。
2、把鲜鸡爪子凉水下锅，撒上一些胡椒面，陈皮（或鲜橘子皮）、小葱、料酒、白醋、白糖，大火烧开小火煮10分钟左右后捞出。
3、锅中倒入少量的油，下入大葱、大姜、2个八角、一块桂皮爆香，下入焯好的凤爪，淋上一些老抽、料酒（多加）、没过鸡爪的清水、泡好的蚕豆，大火烧开5分钟后改小火炖制40分钟。
煮鸡爪或炖肉时加入陈皮，有去腥增香的作用，且可以增加肉类的熟烂度。陈皮含有挥发油，有芳香健脾的功效，可以增进消化液的分泌。陈皮中的果胶对于高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。如果家中没有陈皮也可用鲜橘子皮代用。
【食材】凤爪 【调料】泡椒、白醋、白酒、姜蒜、八角、桂皮、香味 【制作步骤】 1、凤爪清洗干净，切小块以后，倒入白醋、白酒用力抓匀，一直到感觉凤爪的表面干涩为止；（这样
【食材】鸡爪 【调料】姜、蒜、白糖、白醋、泡椒 【制作步骤】 1、将鸡爪洗干净后，去掉指甲，切成两半，姜切片，蒜拍碎； 2、锅中烧水，放入姜片、酒、鸡爪煮熟，大约10分钟左
【食材】鸡爪、 腊八蒜 、腊八醋、青笋、野山椒、葱蒜等； 【制作步骤】 1、鸡爪切掉指尖，剁成小段备用； 2、切好的鸡爪下锅焯水，用腊八醋、蚝油、鲜酱油等兑好腌制鸡爪的料汁
主料：鸡爪500克 调料：花生油50克，大葱50克，姜30克，大蒜（白皮）20克，料酒30克，泡椒50克，盐2克，味精25克，酱油25克，醋25克，白砂糖30克，淀粉(玉米)15克，香油50克 制作方法：
主料： 鸡爪、葱、姜、料酒、卤水汁、清水。 制作方法： 1。鸡爪清洗干净。 2。放入锅中，倒入清水，放入葱姜，倒适量料酒，盖上锅盖煮约5分钟左右。 3。捞出鸡爪凉水中冲洗一下
凤爪，猪尾巴：改善营养吸收不良，脾胃失调等症状，有助成长，预防骨质疏松或软化，润肤养颜，减少皱纹，产妇还可以增生乳汁哦! 栗子：益气和胃，健脾补肾，改善腰酸背痛，脚
主料：鸡爪500克 调料：盐10克，味精5克，白砂糖5克，黄酒70克，辣椒(红，尖，干)10克，大葱5克，姜5克 酒香凤爪的特色： 酒香浓厚，鲜嫩味美。 制作方法： 1。鸡爪清洗干净，投入沸
组成 凤爪、当归12克、党参6克、枸杞少许、红枣几粒 做法 1、凤爪洗净焯汤备用（为了加强口感焯水后可放到冰水中冰一下），葱切段备用，姜切片备用。 2、锅中坐水，加入两
【食材调料】鲜鸡爪子、青红椒、姜、蚕豆、陈皮、小葱、胡椒面、料酒、八角、桂皮、老抽、白糖。【制作步骤】1、蚕豆提前一天用凉水泡透，出一点牙的牙豆最好。2、把鲜鸡爪子凉水
泡椒凤爪的制作方法，冰醉糟香小龙虾的制作方法。本页提供2019年8月21日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，本期主题《泡椒凤爪》。主要介绍泡椒凤爪、冰醉糟香小龙虾的做法