【调料】蜂蜜、白醋
【制作步骤】
1、凤爪事先 焯水，捞出剞刀，放入锅里过热水，捞出，泡入冰水过凉；
2、热锅热油，炒香姜丝、泡椒、盛出，倒到沥干水份的凤爪中，再加入蜂蜜、白醋、拌匀静置，腌制入味；
3、放置两个小时左右即可食用；
【健康小提示】
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用；
此外，它还有增强皮肤张力、消除皱纹的食疗功效；
（《食来运转》 20140922 秘制泡椒凤爪）主持人：刘伟、阿耍
【调料】蜂蜜、白醋
【制作步骤】
1、凤爪事先 焯水，捞出剞刀，放入锅里过热水，捞出，泡入冰水过凉；
2、热锅热油，炒香姜丝、泡椒、盛出，倒到沥干水份的凤爪中，再加入蜂蜜、白醋、拌匀静置，腌制入味；
3、放置两个小时左右即可食用；
【健康小提示】
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用；
此外，它还有增强皮肤张力、消除皱纹的食疗功效；
（《食来运转》 20140922 秘制泡椒凤爪）主持人：刘伟、阿耍
【食材】鸡爪 【调料】姜、蒜、白糖、白醋、泡椒 【制作步骤】 1、将鸡爪洗干净后，去掉指甲，切成两半，姜切片，蒜拍碎； 2、锅中烧水，放入姜片、酒、鸡爪煮熟，大约10分钟左
【食材】鸡爪 【调料】盐、白砂糖、香油、白胡椒粉、豆豉、黑色干豆豉、蒜茸、生抽、辣椒豉油、干淀粉、料酒、油、豆腐泡 【制作步骤】 1、先将鸡爪洗净去掉指甲，切成两半备用
【食材】凤爪 【调料】卤料、生抽、冰糖、老抽、盐 【制作步骤】 1、将鸡爪洗净，去指甲，倒入卤水料中； 2、放入适量的老抽、生抽、冰糖、盐搅拌均匀，加入没过鸡爪的清不，浸
【食材】凤爪 【调料】生姜、葱段、红烧酱油、冰糖、料酒、盐 【制作步骤】 1、将凤爪洗净去指甲，用清水浸泡1小时左右，冷水下锅煮开滚5分钟，捞出后用清水将表面油腻冲洗干净
主料：鸡肝，鸡胗，泡姜，泡椒，大蒜 调料：郫县豆瓣，糖，醋，花椒，鸡肝，鸡胗 制作方法： 1、泡姜切丝，泡椒大蒜切粒，鸡肝切片（稍厚一点），鸡胗切成花状。 2、鸡胗横切，
主料：黑豆150g、排骨300g、凤爪300g、姜1片、盐、鸡粉少许 制作方法： （1）黑豆洗净浸泡8小时，凤爪洗净并将趾甲剪去备用；排骨洗净焯水备用； （2）将（1）中的食材一并放入压力
【食材】鲤鱼、泡椒（野山椒）、四川酸菜、粉条； 【制作步骤】 1、粉条提前泡水，四川酸菜提前洗几遍备用。 2、鱼去腥线：鲤鱼头部下方拉一刀，尾部来一刀，在红色肉的旁边有
食材，特点，做法。（泡椒海带炒五花肉）食材五花肉、海带、芹菜、小葱、大蒜、泡辣椒特点五花肉是猪肋排上的肉，肥瘦间隔，故称“五花肉”， 这部分的瘦肉最嫩且最多汁，它的肥肉
卤鸡爪的制作方法，口味蛙的制作方法。以下内容为河北卫视家政女皇2019年3月26日节目视频全集和要点笔记，本期主题是《卤鸡爪》。主要内容：卤鸡爪、口味蛙的做法等。食材：
食材调料 鸡脚、香菜、小葱、姜、薄荷叶、花生碎、青柠、小米椒、香叶、野山椒、蒜。 做法步骤 鸡脚用盐搓洗，去甲改刀，锅中烧水，加葱、姜、香叶、料酒，小火将鸡脚煮制20分