【食材调料】
春笋、胡萝卜、豆芽、尖椒、葱姜蒜、辣椒面、色拉油、辣椒油、生抽、老抽、香油、盐、白糖、鸡精。
【制作步骤】
1、笋丝焯水6分钟，胡萝卜丝、豆芽尖椒丝焯水2分钟捞出后过凉水。
2、制作香辣汁：碗中放葱姜蒜末，辣椒面、锅内倒入等量的色拉油、辣椒油、烧至7成热、浇入碗中。碗中依次加生抽、老抽、香油、盐、白糖、鸡精、搅拌均匀。
3、将笋丝、胡萝卜丝、豆芽、尖椒丝拌在一起，加香菜淋香辣汁即可。
家政女皇视频，主持人：方琼、程成何亮。视频的第16分15秒开始讲春笋的做法
【食材调料】 春笋、葱、姜、白糖、料酒、酱油、淀粉。 【制作步骤】 1、春笋剥皮，中间切成两半，用刀背拍松，切成段，下油锅焖熟。 2、锅中剩底油，下姜末煸香，再下入笋段，
食材调料 春笋、土鸡、葱、姜、盐。 制作步骤 1、将笋切成块，锅中加水加盐，大火煮10分钟左右后捞出。 2、鸡去头、去鸡尖、去翅尖，用刀背砸腿骨和翅骨。 3、另取一锅，坐上大量
【食材】鲜春笋、泡发黑木耳、红 萝卜 、葱、蒜头； 【调料】肉汤、鸡粉、盐； 【做法】 1、取笋肉入热水氽烫，捞出切成片，备用； 2、水烧开，将笋片、萝卜片、木耳入锅氽水捞
材料： 五花肉，春笋 做法： 1。五花肉切块，焯水过凉水后，备用。春笋去皮，切成小块，亦焯水后过凉水备用。 2。锅内放底油，加冰糖炒成糖色后，放五花肉翻炒至起烟，倒入一大
材料：鸡蛋300克，荠菜80克，猪里脊肉80克，香菇（鲜）25克，春笋10克，小麦面粉100克，碱1克，酱油10克，盐3克，味精2克，料酒10克，淀粉(玉米)15克，花生油50克，大葱5克，姜5克 制作
主料：塘鳢鱼400克 辅料：春笋100克，淀粉(蚕豆)25克 调料：酱油20克，盐1克，小葱10克，味精3克，胡椒粉1克，白砂糖5克，香油10克，黄酒10克，猪油（炼制）50克，醋5克 肉质肥嫩鲜美，
春笋烧鸡（一），春笋烧鸡（二）。【食材调料】鸡腿肉、萝卜干、春笋、芝麻酱、海鲜酱、豆瓣辣酱。【制作步骤】1、焯烫笋的水中加入盐和米酒，这样可以更好的去除草酸。2、炒制的
厨师 国家高级烹调师、河南烹饪名师，河南省豫菜文化研究会登封分会副会长 苏广占 。 食材调料 红薯粉条、春笋、鸡蛋、蒜苗、蒜黄、香菜、小米椒、葱、姜、鸡粉、味精、香油，
春笋的特点介绍，春笋的养生作用，如何挑选春笋，春笋的做法，菜薹的养生功效，如何挑选菜薹。春笋遇冬菇……，春笋鱼滑汤……，金银蒜炒菜薹……，脆米菌汤浸菜薹……。以下内容为
春笋和冬笋的区别1、生长部位不同：冬笋指的是未出土的毛竹笋，是毛竹在冬季生长于地下的嫩茎，而春笋是破土而出的笋，属于竹笋的幼芽部位。2、外形不同：春笋的外形是属于纤细长