【调料】切条、用盐、味精、料酒、胡椒粉、葱末、干淀粉。
【制作步骤】
1、柿子椒切三角状、菠萝泡盐水、切滚块备用；
2、鸭肉去皮斩筋、切条、用盐、味精、料酒、胡椒粉、葱末、香菜、洋葱、胡萝卜腌制。
3、鸭肉加水、油、干淀粉、加入期间用手不停抓制，最后加水淀粉，继续抓制；
4、鸭肉团球、裹干淀粉、下锅炸制，四分钟后捞出。
5、将菠萝、柿子椒、鸭肉过油捞出备用；
6、起油锅下番茄沙司，炒散后加水、盐、不停搅动。再加水、葱姜末、白糖、白醋炒至小泡后勾芡。下鸭肉、菠萝块、柿子椒使汁均匀挂在食材上即可出锅。
家政女皇20140517期节目视频及要点内容，主持人：方琼、何亮
以前大家都是拿 白菜 来 做菜 ，今天教大家怎么用白菜来做一个以白菜为主料的果疏汁。大家做菜的时候可能会觉得帮子不怎么好吃，然后就切下来把它给扔掉了，很 浪费了。所以今
酱汁鸭子的材料：肥鸭一只（约重2000 克），甜面酱25 克，精盐1.5 克，酱油40 克，绍 酒15 克，清汤250 克，白糖15 克，湿淀粉15 克，葱段50 克，姜片10 克， 白油50 克。 酱汁鸭子的制作：
酱鸭舌的材料：干鸭舌1000克，老抽，绍酒，卤水300克，味精，白糖 酱鸭舌的做法： 1.酱鸭舌剪去须，放入盘中，然后把鸭舌上笼蒸十分中取出， 2.炒锅上火，放入卤水，白糖，味精，
菠萝味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功效，深受大家喜爱。平时咱们大都是拿它生吃、榨汁儿喝。其实啊，用菠萝入菜也是非常地美味呢。今儿的这道菠萝炒鸡片，不仅保留了鸡
主料：海螺250克，菠萝100克，荔枝100克 调料：大葱15克，姜15克，植物油20克，盐3克，味精2克，料酒15克，淀粉(豌豆)5克 特点：海螺脆嫩；荔枝、菠菜软滑，色白黄中透亮，味鲜咸香中
主料：肥鸭一只（约重2250克）。牛肉300克，菜叶500克，紫菜25克，猪肥膘肉50克。盐5克，酱油10克，味精1。5克，绍酒10克，姜1克，葱25克，葱结1个，芝麻油50克，熟菜油100克。 外皮香酥
[原料/调料] 光肥鸭1只约1000克，猪肉馄饨25只，葱、姜各适量，白糖少许。 [制作流程] ①将光肥鸭从背脊剖开，去内脏洗净，剁成4大块(两块鸭腿和两块胸脯连大腿，其余部分留作他用
【食材】菠萝、柿子椒、鸭肉、洋葱、胡萝卜。 【调料】切条、用盐、味精、料酒、胡椒粉、葱末、干淀粉。 【制作步骤】 1、柿子椒切三角状、菠萝泡盐水、切滚块备用； 2、鸭肉
消暑菠萝酒【组成】醪糟2000毫升、菠萝一个、白砂糖适量【制作方法】把菠萝去皮切块，醪糟煮开后放入菠萝焖一会。玉米功效：利尿消肿、平肝利胆、改善高血压、糖尿病等症状。
菠萝的营养价值，菠萝如何挑选，哪些人不适合吃菠萝，眼花耳鸣手麻当心颈椎病，拨筋护颈椎亮眼又祛斑，葆青春多吃花青素，花青素很容易破坏。以下内容为河北卫视家政女皇20150