食材调料
桂皮、香叶、小茴香、丁香、甘草各5克,干姜、花椒、草果、砂仁、白芷、山柰、红豆蔻、干辣椒各10克,大料15克,葱、姜、蒜各25克,猪肉。
制作方法
1、开锅后放入盐300克、糖50克,味精,鸡精适量;
2、卤制45分钟后闷20分钟即可。
(家政女皇菜谱视频的第16分20秒开始讲宫廷卤肉秘方的做法)
桂皮、香叶、小茴香、丁香、甘草各5克,干姜、花椒、草果、砂仁、白芷、山柰、红豆蔻、干辣椒各10克,大料15克,葱、姜、蒜各25克,猪肉。
1、开锅后放入盐300克、糖50克,味精,鸡精适量;
2、卤制45分钟后闷20分钟即可。
(家政女皇菜谱视频的第16分20秒开始讲宫廷卤肉秘方的做法)
原料 猪大肠2斤,大葱,姜片 香料 丁香3克,、桂皮3克、,茴香籽[小茴香籽]3克、甘草3克、花椒5克、草果3克、八角5克 准备调料 胡椒粉4克、鱼露2克、酱油70克、白酒10克、盐20克、白糖少
材料 兔腿500克、梅菜70克 准备调料 葱、姜、黄酒、糖、盐、酱油、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、豆蔻、小茴香 制作过程 1、将梅干菜洗净,放入碗中,加入清水浸泡10分钟左右,
材料:猪五花肉1000克,啤酒瓶,红烧汁,老抽,生抽,葱,姜,香叶,桂皮,八角,花椒。 做法: 1,选上好的五花肉,刮去表面脏污。 2,切成约2*2*N厘米的长条状。 3,冷水下锅飞水
材料:香菇、肉靡、黄瓜、大蒜、料酒、盐、酱油、高汤、蜂蜜、淀粉。 制作方法: 1、香茹泡发好,放料理机打碎。 2、黄瓜洗净切丝。 3、油热后放入大蒜爆香,放入肉靡炒香后放入
材料: 圆茄子1个+香菇20朵+猪肉,统统切成小丁,大概0。5厘米的边长啊。配料是大蒜末和葱花。 建议最好不用猪绞肉,那样口感就出不来了。 制作方法: 1、热锅凉油,多下点油。煸
材料:猪五花肉、鱿鱼干、洋葱、胡萝卜(比例是2:1:2:1),葱、姜、蒜适量。米饭。 调料:沙茶酱、盐、糖、鸡精、绍酒。 做法: 1、提前将鱿鱼干用温水泡发。 2、将猪五
担仔卤肉饭的特色: 肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。 教您担仔卤肉饭怎么做,如何做担仔卤肉饭才好吃 1、将葱切段、姜切片,五花肉改刀备用; 2、坐锅点火倒入油,放入白糖大火
【原材料】:猪蹄 【调味料】:炖卤肉包,姜片,蒜瓣,大葱段,香叶,八角,桂皮,干红辣椒、冰糖,盐,生抽,老抽,老陈醋,花椒水、白芝麻 制作方法: 猪蹄去腥的处理: 1:
美味卤肉的做法,蒸碗肉的做法,卤煮火烧的做法,油渣饺子馅的做法。以下内容为河北卫视家政女皇20141002期节目视频及要点内容,本期养生主题《时代记忆-60年代》。讲述
【食材】蘑菇、笋、豆干、五花肉; 【调料】大料、桂皮、花椒、酱油、红茶水、葱姜蒜、盐、味精、白糖、胡椒粉; 【制作步骤】 1、蘑菇、笋、豆干、五花肉切丁; 2、起油锅、