【食材调料】
【制作步骤】
1、在玉米面中打入一个鸡蛋（玉米面与鸡蛋的比例为5:1），把鸡蛋在玉米面中澥开，慢慢加水，加一点搅拌一会，搅成稀糊状。
2、锅中放入一些底油，下入虾米皮炒干，然后将虾米皮与油一起倒入碗中。
3、锅中倒没，油温偏高是高处倒入鸡蛋快速搅拌，让它形成蛋丝，再倒出。
4、锅中放一些底油，下入黄酱小火慢炒。当酱中的大泡变成小泡时加入炒好的蛋丝、虾皮炒均出锅，加入剁辣椒。
5、芹菜叶切成丝。
6、取平底锅，倒入油刷均，温锅凉油，上入第一步调好的浆，让它均匀地挂在锅中。小火让它慢受热。
7、将酱料铺面上面，顺着锅边补油，表面再撒上。出锅后表面再撒一些新鲜的芹菜。
家政女皇20150410期节目视频，视频的中间讲芹菜糊饼的做法
【食材】白米 粥 、 芹菜 、肉末、芝麻； 【调料】白糖、盐、鸡精、醋、酱油、麻油； 【做法】 1、芹菜根切末，芹菜叶摘出，备用。 2、锅里油烧热，放入肉末炒散变色，加入芹菜末
主料：紫薯、南瓜、糯米粉、少许白糖 制作方法： 1、南瓜、紫薯洗干净，切块放到锅里蒸熟。 2、把南瓜、紫薯捣成泥，拌入糯米粉和少许白糖，揉成光滑柔软的面团。 3、用南瓜当皮
主料：南瓜、糯米粉、奶粉、白糖、油 制作方法： 1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里蒸熟。 2、将蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。 3、将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的
材料：土豆两个，培根三片，香菜少许，黑胡椒，面粉少许。 做法： 1、土豆去皮蒸熟，压成泥。 2、培根切片，煎熟。 3、土豆泥，培根，香菜，盐，黑胡椒，面粉一起揉成面团。 4、
用料：土豆一个（重250克），糯米粉150克，豆沙、白芝麻各适量； 做法： 1。土豆去皮切成片，放入微波炉或蒸锅内蒸熟，取出用擀面杖捣成泥； 2。将50克糯米粉加入土豆泥中，揉成面
材料：土豆若干个、洋葱半个、胡萝卜半根、青椒半个、肉末少量、芝士片、（鸡蛋一个） 调料：黑胡椒、盐、面包糠、沙拉酱、（黄油少量、牛奶少量、章鱼小丸子酱） 制作方法：
原料：普通面粉、盐一小勺、开水 做法： 1、容器里放入面粉和一小勺盐。 2、中间挖出一个小坑。 3、倒入开水。 4、用筷子慢慢的向外搅拌，直到面粉被搅拌成颗粒状。 5、手里粘点
材料： A：普通面粉50克，沸水25克 B：面粉50克温水（60度）盐1克。做法：A和B各自加水揉成面团，然后两者混合成一面团，揉好后静止半个钟 制作方法： 1、将面团擀成长方形，加上椒
【食材】鲡鱼肉、鲜虾、芹菜、鸡蛋清、枸杞、生粉； 【调料】盐、味精、鸡粉、胡椒粉； 【制作方法】 1、事先将虾去头去壳，在背部剞刀；取净鱼肉切成丁，在虾肉和鱼肉里分别加
【食材】香菜、芹菜、菠菜的菜根，花生，广式腊肠，花椒 【制作步骤】 （1）炸制花生，凉油下锅，用微火让油温慢慢升高，一点点将花生炸干； （2）芹菜根用盐腌一下，菠菜根在