原料：黄瓜200克，大葱一段，青椒150克，黄椒150克，洋葱100克，五花肉200克，水淀粉1小碗，大料（八角）一个，黄豆酱4勺，辣椒酱1勺。生面500克。
制作方法：
1、青红椒切丁，黄瓜切丁，五花肉洗干净切丁，洋葱切丁，大葱切碎。
2、热锅倒入一点点凉油调小火，放入大料慢慢煸炒出香味。
3、倒入五花肉，调中火，慢慢煸炒。
4、一直炒到肥油出来，肉色变成金黄色，取出八角不要。
5、倒入葱白碎炒出葱香味。
6、加入黄豆酱和辣椒酱。
7、慢慢炒散，一直炒到都是“酱糊糊”为止。
8、依次倒入洋葱丁炒到半透明，倒入青椒丁黄椒丁翻炒一分钟，最后倒入黄瓜丁翻炒一分钟。调大火沿锅边淋入水淀粉，翻炒均匀关火。炸酱面的灵魂炸酱就做好了。
9、重新起锅倒入冷水加一点盐，烧开后下入面条煮熟捞起过凉水。吃的时候将面条和炸酱拌均匀即可。
主料：肉馅500克（3分肥7分瘦）、泡发黄豆80克、小葱20克、手擀面200克、黄瓜一根、绿豆芽100克 调料：油两匙、葱伴侣豆瓣酱150克、甜面酱150克、姜5克、大葱20克（切末）、料酒5克 制
原料：熟火腿100克、黄瓜150克、水发香菇75克、青豆75克、鲜姜、香醋、酱油、精盐、香油、辣椒油、芝麻酱、豆瓣酱、芥末、高汤等适量。 做法： 1、将黄瓜洗净，同火腿、香菇分别切
材料：干面400克、茄子一根、自制杂酱两勺 调料：老抽、生抽、耗油、花椒粉、黑胡椒粉、五香粉、白糖、盐、姜蒜末、生粉、豆豉 做法： 1、茄子洗净切成很小的丁。 2、锅里到稍微
材料：拉面酱油汁40克高汤或水60克调味笋干丝15克鸡蛋半个叉烧肉2片生拉面150克葱花8克紫菜一片 制作方法： 1。准备将所需的辅料准备好； 2。生拉面煮熟(水沸腾后加入拉面，再次沸
原料：玉米面、白面、玉米粒、山核桃仁 调料：牛奶、白糖，酵母粉、油 制作方法： 1、一半玉米面、一半白面放到面盆里。 2、加上玉米粒。 3、再加点山核桃仁。 4、加上一小匙酵母
菜系及功效：酱爆肉是四川特色美食之一。 制作材料： 主料：坐臀猪肉（２００克），芥菜（６５克），白糖（４克），酱油（４克），甜面酱（１０克），黄酒（６。５克），葱姜
主料：豆乳500克，玉米面100克，蜂蜜100克。 制作方法： 1、将玉米面和豆乳均匀混合后一起用微火煮，边煮边搅拌，待粘稠后再煮1-2分钟，并加入蜂蜜。 2、将煮好的豆乳倒入定型的容
主料：青蟹3只，面粉2汤匙，葱粒2汤匙，姜茸2汤匙，番茄酱1汤匙，甜面酱l汤匙，酱油l汤匙，水6汤匙，糖1汤匙，生粉1。5茶匙，毛豆2汤匙。 制作方法： ①将青蟹洗刷干净后揭开斗盖
主料：鲩鱼中段肉100克，红番茄1只，青豌豆50克，冬笋肉煮熟50克，水发香菇2只，白面包200克，绍酒15克，精制盐1克，白糖30克，米醋15克，番茄酱15克，水淀粉30克，熟清油300克（耗1
【食材】半肥瘦肉末、大葱、绿豆芽、黄瓜、西红柿、面条、大蒜。【调料】老抽、黄豆酱。【制作步骤】1、大葱切末，黄瓜切丝，蒜切末，备用。2、水烧开，面条入锅滑散煮熟，捞出泡