【食材调料】
【制作步骤】
1、锅中放油,用少许的腊八蒜和姜片炝锅后下入白菜煸炒,然后加少许酱油提色。
2、当白菜略微变软时加入腊八醋和盐调味。
注意:腊八醋要在炒制的中间来放,放得太早味道会挥发掉没有酸感,放晚了味道在重。
3、提少许糖,营造出柔和的品味。翻炒均匀就做好了。
腊八蒜炒白菜
(《天天饮食》 天天锦囊20140401 腊八蒜炒白菜,主持人:东子、张晨冰)
1、锅中放油,用少许的腊八蒜和姜片炝锅后下入白菜煸炒,然后加少许酱油提色。
2、当白菜略微变软时加入腊八醋和盐调味。
注意:腊八醋要在炒制的中间来放,放得太早味道会挥发掉没有酸感,放晚了味道在重。
3、提少许糖,营造出柔和的品味。翻炒均匀就做好了。
腊八蒜炒白菜
(《天天饮食》 天天锦囊20140401 腊八蒜炒白菜,主持人:东子、张晨冰)
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