【调料】料酒、盐、白糖、辣酱油
【制作步骤】
1、锅里坐水烧开，粉丝剪小段，下入开水锅焯熟，铺盘底备用；
2、热锅热油，炒香蒜末、青花椒，淋入料酒，加入适量的清水、盐、白糖、辣酱油和黄金贝，煮制成熟，大约需要2分钟左右，起锅盛到粉丝上；
3、另备一口锅，热油，炒香青花椒、芹菜段，青红辣椒圈，起锅浇到成菜上即可；
【健康小提示】
青花椒可以除去各种肉类或贝类的腥气异味，可以促进唾液分泌，增强食欲；
使血管扩张，从而起到降低血压的作用；
此外，它还有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、止痒解腥的功效；
（《食来运转》 20141004 鲜椒黄金贝）主持人：刘伟、盖子
【食材】莲藕、排骨、干贝 【调料】 【制作步骤】 1、干贝浸泡一夜，干贝水留着备用； 2、莲藕切块状下锅，可保证营养更全面； 3、排骨氽烫过后，所有食材放入锅内加水大火煮一
【食材】 干贝 、 南瓜 、马蹄； 【调料】盐、鸡精、胡椒粉； 【做法】 1、事先取南瓜肉放入蒸锅蒸制15分钟左右，取出打成浆，再加清水混合成南瓜汁。 2、干贝事先泡发好，用刀背
本页提供2014年5月2日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《苋菜干贝羹》。 食材 苋菜，虾仁，干贝，鸡蛋，葱头 做法 1.虾仁用滚水汆10秒后过冷水备用
干贝烧三圆的材料 净莴笋500克，胡萝卜500克，白萝卜500克，干贝30克，料酒15克，味精1克，胡椒粉1克，清汤300克，葱，姜，盐，水淀粉 干贝烧三圆的做法 1、胡萝卜，白萝卜，莴笋修成
主料：干贝40g，鸡腿肉1只，香菇30g，红萝卜150g，白萝卜300g，香菜30g 调料：蚝油2大匙，冰糖1小匙，胡椒粉1小匙，香油1大匙，太白粉1大匙 制作方法： 1、干贝及香菇泡软，再切丝备用
主料：海参（水浸）500克 辅料：鸡肉75克，肥膘肉75克，蟹肉75克，香菇（鲜）75克，莲藕75克，冬笋50克，干贝25克，火腿20克，淀粉(蚕豆)8克 调料：姜5克，小葱10克，酱油15克，盐5克，
主料：桂鱼肉350克，熟火腿35克，熟鸡肉25克。桂花25克，熟干贝25克，豌豆12粒，鸡蛋4个，青椒1个，小河虾36只。姜汁水10克，桂花酒20克，味精4克，精盐7。5克，湿淀粉30克，芝麻油5克
主料：水发干贝300克，绍酒，7.5克，鸡蛋清8个，精盐4.5克，葱8克，昧精10克，姜3片，白汤250克，鲜牛奶200克 制作方法： 1。将水发干贝盛入盆里，加入葱、姜、绍酒5克、清水250克，上
【食材】猪小排、干贝、大米、咸菜、红萝卜、小葱； 【调料】盐、白胡椒粉、香麻油； 干贝小排粥 （东南卫视食来运转20100522视频，主持人：赵媛）
干贝南瓜羹。【食材】干贝、南瓜、马蹄；【调料】盐、鸡精、胡椒粉；【做法】1、事先取南瓜肉放入蒸锅蒸制15分钟左右，取出打成浆，再加清水混合成南瓜汁。2、干贝事先泡发好，