【调料】酱油、香醋、盐、鸡粉、白糖、鱼露
【制作步骤】
1、将蛏先下入开水锅煮到6、7成熟,捞出去沙线,备用;
2、取香醋、酱油、白糖、鸡粉、盐、姜蒜末混合拌匀,调好酱香汁;
3、蒸锅水烧开,蛏装盘,均匀撒上红椒末,葱末,香菜末,黄椒末,分别浇上两种料汁,蛏移入蒸锅旺火蒸制5分钟即可;
(《食来运转》 20141005 双味三色蛏)主持人:刘伟、小苏
【调料】酱油、香醋、盐、鸡粉、白糖、鱼露
【制作步骤】
1、将蛏先下入开水锅煮到6、7成熟,捞出去沙线,备用;
2、取香醋、酱油、白糖、鸡粉、盐、姜蒜末混合拌匀,调好酱香汁;
3、蒸锅水烧开,蛏装盘,均匀撒上红椒末,葱末,香菜末,黄椒末,分别浇上两种料汁,蛏移入蒸锅旺火蒸制5分钟即可;
(《食来运转》 20141005 双味三色蛏)主持人:刘伟、小苏
两吃干贝的材料:材料:水发干贝200克,鸡蛋清1个,鸡脯肉与肥肉膘各100克。调料:精盐3克,绍酒4克,清汤200克,鸡料子30克,酱油1克,味精3克,葱油2克,湿淀粉10克,花椒油1克。
银丝干贝羹的材料:南豆腐 干贝、鸡汤 盐、水淀粉 银丝干贝羹的制作:将南豆腐切成细丝,放入水中,鸡汤烧开后倒入豆腐丝,加入干贝,煮开后加盐调味,水淀粉勾芡煮熟即可出锅
主料:筒骨、干贝、冬瓜、竹荪 调料:盐 制作方法: 1、筒骨泡掉血水,干贝泡水,水不用倒,可以一起煲汤的。 2、冬瓜切块,竹荪泡水,然后切成小段。 3、筒骨、干贝放砂锅里煲
原料:鱼翅、料酒、葱、姜片、鲍鱼、鸡、海参、火腿、冬笋、猪蹄、鸽蛋、鸭肫、干贝、香菇。 佛跳墙的做法 鱼翅加水、料酒、葱、姜片焖10分钟。鲍鱼剞十字花刀加料酒、鸡汤蒸半
主料:鱼翅、鲍鱼、干贝、海参、蹄筋、花菇、火腿片、鸡翅膀、猪瘦肉 配料:葱段、姜片、桂皮、冰糖、绍酒、干淀粉、上等酱油、味精、生油 做法: 1、将水发鱼翅排在竹片上,与
主料:大干贝150克,鸡胸脯肉150克,鸡蛋清100克。 调料:熟大油150克,料酒25克,味精5克,盐3克,湿淀粉50克,鸡汤800克。 制作方法: 1、将干贝老肉剥去洗净盛碗,加入料酒、葱、姜
主料:白菜300克 辅料:干贝100克 调料:盐2克,味精5克,芡粉5克,植物油15克,鸡油 制作方法: 1、白菜取心,洗净对剖;干贝摆至锅中蒸透,撕成丝状。 2、热锅加油至五六分热,倒
主料:干贝150克,白萝卜400克 辅料:火腿20克,淀粉(蚕豆)13克 调料:鸡油15克,盐5克,味精3克,黄酒10克 制作方法: 1、干贝修去硬边,用清水浸15分钟,上笼蒸半小时,滗出汁另用;
原料: 鲜猴头菇100克、干贝50克、鸡脯肉50克、浆虾仁50克、净鸭掌10只。火。腿25克、青菜心12颗。 辅料: 精盐5克、味精3。5克、绍酒5克、姜汁水5克、葱段10克、鸡蛋清1个、白汤250克
味精摄入过量的危害,使用味精注意事项,虾皮粉的制作方法,干贝香菇粉的做法。以下内容为河北卫视家政女皇20140528期节目视频及要点内容,养生讲述专家:著名营养专家——