【食材调料】
苦瓜、猪绞肉、香葱、香菇、鲜虾仁、红椒、淀粉。盐、酱油、鸡粉、香油。
【制作步骤】
1、首先苦瓜去头尾,切成2~3cm宽的小段,用小勺挖空中间的瓤籽备用。
2、香菇、虾仁和香葱分别切粒,和猪绞肉一起,调入酱油、盐、鸡粉和香油按同一方向搅拌均匀,将馅料酿进苦瓜段中压实。
3、水烧开,苦瓜圈移入蒸锅中旺火蒸15分钟。
4、最后将盘中的汤汁倒到锅内,加入少许的湿淀粉勾个薄芡汁,加点盐、鸡粉、红椒粒和香油,浇在苦瓜上就大功告成喽。
酿苦瓜
(食来运转20140505)
【食材调料】
苦瓜、猪绞肉、香葱、香菇、鲜虾仁、红椒、淀粉。盐、酱油、鸡粉、香油。
【制作步骤】
1、首先苦瓜去头尾,切成2~3cm宽的小段,用小勺挖空中间的瓤籽备用。
2、香菇、虾仁和香葱分别切粒,和猪绞肉一起,调入酱油、盐、鸡粉和香油按同一方向搅拌均匀,将馅料酿进苦瓜段中压实。
3、水烧开,苦瓜圈移入蒸锅中旺火蒸15分钟。
4、最后将盘中的汤汁倒到锅内,加入少许的湿淀粉勾个薄芡汁,加点盐、鸡粉、红椒粒和香油,浇在苦瓜上就大功告成喽。
酿苦瓜
(食来运转20140505)
【食材】茉莉花、苦瓜、生姜、干贝、鸡蛋、枸杞 【调料】盐、鸡粉、香油 【制作步骤】 1、姜、苦瓜分别切末,备用; 2、热锅热油,炒香姜末,倒入开水,泡发的干贝煮开,倒入苦
本页提供2014年5月19日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《咖喱苦瓜》。食客私房菜-咖喱苦瓜 食材 牛肉碎,苦瓜 做法 1.牛肉碎加生粉、油、糖、酱
本页提供2014年5月6日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《豉椒苦瓜鱼柳》。食客私房菜-豉椒苦瓜鱼柳 食材 龙利鱼,苦瓜,豆豉,辣椒,大蒜,红葱
主料:苦瓜一只辅料:咸蛋黄两只 制作方法: 【1】将苦瓜洗净中间抛开去瓤,切成片焯水后过凉并加入少许盐和味精备用。 【2】热锅加少许底油加入咸蛋黄煸炒至泡沫状凉透备用。
食材:荔枝10个、苦瓜1/2根、鸡肉200克、姜1块 调料:盐3克、白胡椒粉少许、料酒3克、生抽2克、冰糖3-4颗 制作方法: 1、鸡肉斩件洗净,苦瓜也洗净,取新鲜荔枝备用。 2、鸡肉加入除
原料: 薏米、猪腿骨、苦瓜、白醋、生姜、葱、盐、料酒。 做法: 1、提前将薏米用清水泡发2个小时左右; 2、水烧开后放入洗净的排骨; 3、加入生姜、料酒汆烫几分钟; 4、将汆烫
主料:茄子(紫皮,长)400克,猪肉(肥瘦)100克 辅料:苦瓜60克,番茄60克 调料:料酒25克,大蒜(白皮)5克,姜5克,辣椒(青,尖)10克,淀粉(豌豆)5克,酱油5克,白砂糖5克,味精2克,植
主料: 猪肉馅(肥瘦,最好肥的多一些)、长糯米、鸡蛋1个 调料:淀粉、葱姜末、、盐、黄酒、色拉油 制作放法: 首先糯米冷水浸泡3个小时,这样蒸的时候才会很容易熟,不会丸子
凉瓜牛柳的制作方法,酸辣鱼羹的制作方法。本页提供2019年7月31日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记,主题是《凉瓜牛柳》。主要内容:凉瓜牛柳、酸辣鱼羹的制作方法等
苦瓜能消暑除热,明目解毒,尤其适宜夏季食用。苦瓜除了食用以外,还可以用来煮水喝,将苦瓜切处阴干,加入绿茶一起煎水服用,可以治疗中署发热。