【制作步骤】
1、水烧开，入面条煮熟，捞出泡入冰水过凉捞出。
2、煮好的胡萝卜、黄瓜、火腿、煎好的鸡蛋皮统统切丝备用。
3、芝麻酱加入少许的油拌匀，接着加入白糖和乌醋拌匀（比例为1：2），再放入少量的鸡汁、盐、辣椒油、蒜泥和清水，凉面的料汁就调好了。
4、把面条放入碗中，铺上胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋丝和火腿丝，淋上料汁，酸辣过瘾的中华凉面就好啦。
中华凉面
（东南卫视食来运转，主持人：赵媛）
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【制作步骤】
1、水烧开，入面条煮熟，捞出泡入冰水过凉捞出。
2、煮好的胡萝卜、黄瓜、火腿、煎好的鸡蛋皮统统切丝备用。
3、芝麻酱加入少许的油拌匀，接着加入白糖和乌醋拌匀（比例为1：2），再放入少量的鸡汁、盐、辣椒油、蒜泥和清水，凉面的料汁就调好了。
4、把面条放入碗中，铺上胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋丝和火腿丝，淋上料汁，酸辣过瘾的中华凉面就好啦。
中华凉面
（东南卫视食来运转，主持人：赵媛）
【食材】鲜 面条 、绿 豆芽 、花生碎、香葱、 榨菜 ； 【调料】 花椒 粉、鸡精、盐、酱油、白糖、芝麻酱、 辣椒 油； 【制做方法】 1、鲜面条放进开水中，煮至成熟捞出后沥干水分
【食材】荞麦面、 苹果 、 梨 、 西红柿 、黄瓜、卤 牛肉 、煮熟的 鸡蛋 ； 【调料】生抽、白砂糖； 【制作步骤】 1、黄瓜、苹果、梨、牛肉、西红柿和鸡蛋分别切片，备用； 2、取所
【食材】拉面、鸡脯肉、黄瓜、红 萝卜 、熟白芝麻； 【调料】生抽、芥末、白糖、鸡精、盐、香油。 【制作步骤】 1、 胡萝卜 切丝； 鸡肉 事先蒸熟，放凉撒成丝状备用。 2、水烧开
【食材】蚬子、拉面、青红尖椒、姜蒜； 【调料】醋、盐、生抽、白糖、鸡精、香油； 【制作步骤】 1、水烧开，入蚬子煮开，取出蚬肉，备用； 2、接着将 面条 入锅煮熟，取出快带
材料： 面粉：150克、水70克 猪肉、酸豆角、葱花 调料：食用油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、老抽、香油 制作方法： 1：面粉放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，加入清水揉成面团，醒至1小时
材料：阳春面，菊花茶(1包)，柠檬，红萝卜，青萝卜，日本海藻，白芝麻，鸡丝，盐 做法： 1。菊花茶用沸水煮开，倒入容器，滤去菊花，趁热加新鲜柠檬汁(半个)，少许盐，晾凉待用
原料：紫薯，土豆，面粉 生菜，黄瓜，鸡蛋，豆瓣酱，尖椒 做法： 1、紫薯与土豆用微波炉高火至熟，然后碾成泥。 2、两种薯泥分别加入面粉和适量水，和成稍硬一点的面团，醒十分
原料：豆面面条、黄瓜、掐菜（豆芽）、木耳、鸡蛋 调料：芝麻酱、盐、大蒜 制作方法： 1、木耳泡发，黄瓜洗净，豆芽掐去头尾。 2、鸡蛋打散，摊成薄饼。 3、黄瓜、木耳、鸡蛋饼
四川菜丝凉面简介： 这个食谱是从健康烹饪课学来的。它的特色是一道美色美味的菜肴做好后摆上桌，等着大家来享用。最好选用荞麦面条，跟其它凉菜一起拌上，再加上点切好的葱丝
蚬子凉面的做法，健康小提示。【食材】蚬子、拉面、青红尖椒、姜蒜；【调料】醋、盐、生抽、白糖、鸡精、香油；【制作步骤】1、水烧开，入蚬子煮开，取出蚬肉，备用；2、接着将面