【食材】咸水鸭半只,春卷皮,青瓜;
【调料】糟汁、盐、鸡汁、味精、五香粉、甜面酱、淀粉;
【制作方法】
1、鸭肉取出片,加入姜末汁、糟汁、味精、鸡汁、盐、五香粉、淀粉搅拌均匀腌制入味。
2、起锅热油,把腌制好的鸭肉片放入7成热油锅中炸至表皮酥脆出锅。
3、炸好的鸭肉切成小薄片,青瓜切成条状,最后用春卷皮包上鸭肉、青瓜和甜面酱就可以享用了。
烧片鸭
(东南卫视食来运转20100129期视频)
【食材】咸水鸭半只,春卷皮,青瓜;
【调料】糟汁、盐、鸡汁、味精、五香粉、甜面酱、淀粉;
【制作方法】
1、鸭肉取出片,加入姜末汁、糟汁、味精、鸡汁、盐、五香粉、淀粉搅拌均匀腌制入味。
2、起锅热油,把腌制好的鸭肉片放入7成热油锅中炸至表皮酥脆出锅。
3、炸好的鸭肉切成小薄片,青瓜切成条状,最后用春卷皮包上鸭肉、青瓜和甜面酱就可以享用了。
烧片鸭
(东南卫视食来运转20100129期视频)
冰糖酱香鸭 【食材】半片鸭子、小茴香、冰糖、甜面酱、干辣椒。 【制作步骤】 1、将半片鸭子洗净,蘸干表面的水份备用。炒锅放一点底油,下入三四瓣大料,一点小茴香,干辣椒,
【食材】鸭腿、茶树菇、茭白、红尖椒、姜、淀粉 【调料】盐、酱油、料酒、鸡粉 【制作步骤】 1、鸭腿肉里加入淀粉,酱油拌匀,腌制入味,姜切丝,辣椒斜切圈,备用; 2、热锅热
【食材】鸭胸脯肉 【调料】柠檬、胡萝卜、洋葱、浓缩橙汁、火龙果 【制作步骤】 1、在鸭脯上打出花刀,用柠檬汁、胡椒粉等腌制二十分钟; 2、用浓缩橙汁、清水、盐和糖快速熬成
【食材】笋干、鸭肉、腊肉、木耳 【调料】姜、葱、枸杞、料酒、盐 【制作步骤】 1、把鸭肉用水焯一下,笋干、木耳用水泡开; 2、锅中倒油,待油温热时,倒入腊肉煸炒,再依次倒
【食材】鸭子半只 【调料】红糖、酸梅酱、生抽、老抽、白醋、白酒 【制作步骤】 1、鸭子用纸吸干水分,锅内加油,放入姜蒜片,爆香,放入鸭子,煎至 两面金黄; 2、老抽1勺,生
【食材调料】 冬瓜 、 鸡肉 、 海带 、姜片、青笋。 【制作步骤】 1、锅中放入一点点的底油,下入 鸭肉 煸香,鸡肉稍微上一点色时下入多一些的姜片煸炒,烹入料酒、倒入清水,开
【食材】鸭胸肉、芦笋、胡 萝卜 、洋葱、黄油、 柠檬 、橙子。 【制作步骤】 1、首先将锅烧热,倒入少许底油,做后将蒜按碎放入锅中煸炒。 2、当蒜被炒到表面金黄的时候放
(茶香鸭卷) 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 鸭肉 、猪肉、 鸡蛋 、水淀粉、茶叶、姜末、盐、味精、胡椒粉、料酒。
主料:烤鸭500克 辅料:玉兰片50克,淀粉(蚕豆)8克,辣椒(红,尖)50克,青蒜50克 调料:酱油15克,味精1克,甜面酱10克,盐2克,花生油20克,香油10克 制作方法: 1。烤鸭肉切成1厘米见
天麻的作用,鸭肉的作用,天麻鸭肉煲的做法,当归的作用,当归各部位入药,鸡肉的作用,当归气锅鸡的做法,不适用当归的人群。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路笔