【制作步骤】
1、锅中倒油，放入鸭肉炒熟；
2、放入料酒，加入水，漫过鸭肉；
3、放入山药、莲子、茯苓、姜、葱和少量的盐，炖半个小时即可出锅；
【老刘贴士】
1、鸭肉有点膻味，所以一定要多加料酒去味儿；
2、茯苓和莲子要早放，否则不容易煮烂；
（《饮食养生汇》 20140723视频从第27分钟开始讲茯苓鸭汤的做法）
【制作步骤】
1、锅中倒油，放入鸭肉炒熟；
2、放入料酒，加入水，漫过鸭肉；
3、放入山药、莲子、茯苓、姜、葱和少量的盐，炖半个小时即可出锅；
【老刘贴士】
1、鸭肉有点膻味，所以一定要多加料酒去味儿；
2、茯苓和莲子要早放，否则不容易煮烂；
（《饮食养生汇》 20140723视频从第27分钟开始讲茯苓鸭汤的做法）
【食材】笋干、鸭肉、腊肉、木耳 【调料】姜、葱、枸杞、料酒、盐 【制作步骤】 1、把鸭肉用水焯一下，笋干、木耳用水泡开； 2、锅中倒油，待油温热时，倒入腊肉煸炒，再依次倒
【食材】 鸭肉 【辅料】腐竹、香菇、红枣 【调料】老姜、枸杞、米酒、白糖 【制作步骤】 1、锅热以后，放入少许油，把老姜片炒香； 2、下入鸭块，炒到鸭肉表皮有点发焦，冲入开
【食材】子姜、仔鸭 【调料】八角、桂皮、柱侯酱 【制作步骤】 1、鸭肉切块，用冷水洗净，加入酱油拌匀腌制，炒锅放底油，下鸭块煸炒，烹入料酒，用大火煸炒，直到汤汁基本炒干
【食材】咸水鸭半只，春卷皮，青瓜； 【调料】糟汁、盐、鸡汁、味精、五香粉、甜面酱、淀粉； 【制作方法】 1、 鸭肉 取出片，加入姜末汁、糟汁、味精、鸡汁、盐、五香粉、淀粉
【原料】 茯苓 粉30克，粳米100克， 大枣 10克，白糖适量。 【制作】 将大枣去核，浸泡后连水同粳米煮 粥 ，粥熟时加入茯苓粉拌匀，稍煮即可。 【用法】 食时加白糖适量，每日2-3次
主料：鸭腿三只、山药两根 配料：生姜 调料：食盐 制作方法： 1、鸭腿三只，清洗干净后放入凉水锅中。 2、大火，水滚开后，用汤勺撇去表面浮沫。 3、盖上锅盖，中火煮半个小时，
茯苓赤小豆薏米粥。茯苓赤小豆薏米粥【原料】白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏苡仁100克。白糖适量。【制作】 先将赤小豆浸泡半日，与薏苡仁共煮粥，赤小豆煮烂后，加茯苓粉再
茯苓赤豆薏米粥。茯苓赤豆薏米粥【原料】白茯苓粉20克，赤小豆50克，薏米100克，白糖适量。【制作】 先将赤小豆浸泡半天，与薏米共煮粥，赤小豆煮烂后，加入白茯苓粉，待粥
【组成】西洋参粉1克，珍珠粉1克，白茯苓粉10克【用法】用牛奶（或蛋清）及柠檬汁（或黄瓜汁）数滴调成糊状，敷于面部。40岁以上的每周一次，30~40岁两周一次，20~3
肝郁脾虚代茶饮 专家推荐肝郁脾虚代茶饮——茯苓薄荷茶：茯苓10克、佛手6克、陈皮6克、薄荷3克。