【食材】鸭胸肉、洋葱
【制作步骤】
1、锅里倒入食用油，倒入鸭胸肉煎一会；
2、再混入姜、葱、蒜，加点酱油、红酒、糖和盐后一块翻炒；
3、最后放入洋葱、青红椒、黑胡椒即可出锅；
【老刘贴士】
1、鸭肉可以煸炒的时间稍微久一点，滤除多余的油脂，会使这道菜更加清爽；
2、鸭肉有滋阴补血、清肺解热的功效，适合夏季食用；
（《饮食养生汇》 20140616视频从第27分钟开始讲红酒鸭胸肉的做法）
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【食材】鸭胸肉、洋葱
【制作步骤】
1、锅里倒入食用油，倒入鸭胸肉煎一会；
2、再混入姜、葱、蒜，加点酱油、红酒、糖和盐后一块翻炒；
3、最后放入洋葱、青红椒、黑胡椒即可出锅；
【老刘贴士】
1、鸭肉可以煸炒的时间稍微久一点，滤除多余的油脂，会使这道菜更加清爽；
2、鸭肉有滋阴补血、清肺解热的功效，适合夏季食用；
（《饮食养生汇》 20140616视频从第27分钟开始讲红酒鸭胸肉的做法）
【食材】 鸭胸 【辅料】胡萝卜 洋葱 红枣 【调料】生抽 老抽 料酒 蜂蜜 生粉 【制作步骤】 1、鸭胸打花刀扎孔放盐、胡椒粉、料酒、腌制入味； 2、上火煎到两面金黄捞出之后切小块
【食材】鸭子半只 【调料】红糖、酸梅酱、生抽、老抽、白醋、白酒 【制作步骤】 1、鸭子用纸吸干水分，锅内加油，放入姜蒜片，爆香，放入鸭子，煎至 两面金黄； 2、老抽1勺，生
【食材】子姜、仔鸭 【调料】八角、桂皮、柱侯酱 【制作步骤】 1、鸭肉切块，用冷水洗净，加入酱油拌匀腌制，炒锅放底油，下鸭块煸炒，烹入料酒，用大火煸炒，直到汤汁基本炒干
【食材】鸭胸肉、芦笋、胡 萝卜 、洋葱、黄油、 柠檬 、橙子。 【制作步骤】 1、首先将锅烧热，倒入少许底油，做后将蒜按碎放入锅中煸炒。 2、当蒜被炒到表面金黄的时候放
【原料】 黄芪 30克，青头雄鸭1只，粳米适量， 葱白 3茎。 【制作】 先将黄芪洗净切片，青 鸭肉 切细，一同放入砂锅，煮至肉极烂，去黄芪药渣，再加米、葱白煮 粥 ；或用黄芪鸭汤
清蒸杂烩的材料：水海参500克，水海米10克，熟鸡、鸭肉各100克，熟猪心、舌、肚各100克，水木耳、水黄花各50克，鸡蛋3个。植物油500克(实耗约50克)，净葱50克，姜15克，料酒40克，盐
主料：烤鸭500克 辅料：玉兰片50克，淀粉(蚕豆)8克，辣椒(红，尖)50克，青蒜50克 调料：酱油15克，味精1克，甜面酱10克，盐2克，花生油20克，香油10克 制作方法： 1。烤鸭肉切成1厘米见
黄芪野鸭肉粥。【原料】黄芪30克，青头雄鸭1只，粳米适量，葱白3茎。【制作】 先将黄芪洗净切片，青鸭肉切细，一同放入砂锅，煮至肉极烂，去黄芪药渣，再加米、葱白煮粥；或用
天麻鸭肉煲的做法，天麻不能生吃，天麻与鸭肉的作用。天麻，鸭肉。天麻鸭肉煲的做法鸭肉半只提前用水焯过，天麻10克左右切块备用；把鸭子入锅翻炒一下放入姜片、葱，再加入生抽、
天麻的作用，鸭肉的作用，天麻鸭肉煲的做法，当归的作用，当归各部位入药，鸡肉的作用，当归气锅鸡的做法，不适用当归的人群。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路笔