柠香煎鸭脯的做法【视频+笔记】

2014-08-20 来源:天天饮食 作者:苹果

柠香煎鸭脯天天饮食

【食材】鸭胸脯肉

【调料】柠檬胡萝卜洋葱、浓缩橙汁、火龙果

【制作步骤】

 1、在鸭脯上打出花刀,用柠檬汁、胡椒等腌制二十分钟;

2、用浓缩橙汁、清水、盐和糖快速熬成料汁后淋在鸭脯上,再挤少许柠檬汁即可。

【鸭脯肉的营养价值】

鸭脯肉的营养价值很高,蛋白质含量约15%,比畜肉含量高得多,而且鸭脯肉所含脂肪只有1.5%,纤维较为松散,肉质鲜嫩;

(《天天饮食》 20140127 柠香煎鸭脯)主持人:东子、石万荣

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