【调料】盐、鸡粉、香油、胡椒粉；
【做法】
1、泡发香菇，香肠，鱿鱼分别切丁，虾干和干贝，事先泡水捞出，备用。
2、热锅热油，倒入备好的食材料炒香，加入盐，清水，鸡粉，香油，胡椒粉；翻炒入味，关火，加入葱末，起锅浇到熟糯米饭中拌匀，用荷叶包起。
3、蒸锅水烧开，荷叶饭移入锅里蒸制20分钟即可。
蒸米饭的窍门
米和水的比例应该是1：1.2；有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节这可以。
【调料】盐、鸡粉、香油、胡椒粉；
【做法】
1、泡发香菇，香肠，鱿鱼分别切丁，虾干和干贝，事先泡水捞出，备用。
2、热锅热油，倒入备好的食材料炒香，加入盐，清水，鸡粉，香油，胡椒粉；翻炒入味，关火，加入葱末，起锅浇到熟糯米饭中拌匀，用荷叶包起。
3、蒸锅水烧开，荷叶饭移入锅里蒸制20分钟即可。
米和水的比例应该是1：1.2；有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节这可以。
【食材】蘑菇、米粉 【调料】葱、姜、胡萝卜、料酒、生抽、老抽、水、盐、味精、胡椒粉 【制作步骤】 1、葱姜煸香放胡萝卜煸炒 2、放入蘑菇，料酒，生抽，老抽，水，加盐，味
【食材】榆钱、白面； 【调料】蒜泥、盐、味精、白糖、香油。 【制作步骤】 1、榆钱用淡盐水浸泡捞出； 2、白面与榆钱搅拌、上锅蒸制后浇汁； 3、调汁原料有蒜泥、盐、味精、白
厨师中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。食材调料腊肉、香干、雪里蕻、葱、胡萝卜、鸡蛋、生抽、大葱。制作步骤1、腊肉、香干蒸15分钟，雪里蕻、葱、胡萝卜
【食材】 鱿鱼 、文蛤、鲜 虾 、鸡胸肉、火腿末、洋葱、 柠檬 、大米、红椒； 【调料】酒、橄榄油、高汤、黑胡椒粉、盐、 西红柿 酱； 【做法】 1、洋葱切丝，鱿鱼剞刀条，备用；
（蒜香 豆腐 炒饭） 特点 大蒜抗菌消炎，豆腐补充优质蛋白，两者都是专家推荐夏季提高免疫力的好食材。结合大蒜的香气和豆腐的软糯，今天何老师就教大家做一个您意想不到的美
（一只 番茄 饭） 特点 夏季胃口不好，吃些酸辣可以开胃，但是专家提醒如果胃不好而没胃口，吃辣更伤胃，所以今天张老师给我们推荐了主治食欲不振的番茄，酸而不辣，凉血生 津
主料：鸭1750克，肥膘肉150克 辅料：稻米50克，糯米50克 调料：八角5克，料酒50克，酱油25克，盐5克，白砂糖5克，味精1克，大葱15克，姜15克 制作方法： 1。肥膘肉切细丝。姜切末，葱切
【食材调料】鸡腿、蘑菇、青豆、胡萝卜、香椿、蚝油、豆豉鲮鱼、番茄酱。【制作步骤】1、将豆豉鲮鱼切碎后和焯烫好的香椿拌在一起，有一种非常特殊的香味。在家里还可以直接酸些煮
冬青叶，荷叶，熏艾。以下内容为科教频道cctv10健康之路20131106期节目视频及笔记，讲述专家：北京中医药大学教授——张冰。主题是《树叶也治病(下)》。主要介绍：
山楂鸡内金饮，食积伤脾的症状。山楂鸡内金饮【组成】山楂6克、鸡内金6克，加半碗水煮服。【用法】饭前吃1~2时，连吃3~5天。【功效】治疗小儿食积伤脾引起的吃饭...