【原料】泡发海参、小米、兰花；
【调料】盐、高汤、酱油；
【制作方法】
（1）锅里加入高汤和熟小米中火煮制。调入酱油，盐，提味，最后滴几滴油；
（2）另备一口锅，水烧开，泡发海参放入锅里汆烫，去异味，成熟捞出摆盘底。西兰花也入开水锅焯熟捞出装盘；
（3）小米粥浇到海参上，摆上西兰花即可。
小米盖烧海参
（《食来运转》 20140112 小米盖烧海参）
很营养很滋补的小米盖烧海参就做好了！快来试试吧，有没有做好的童鞋呢？？？
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【原料】泡发海参、小米、兰花；
【调料】盐、高汤、酱油；
【制作方法】
（1）锅里加入高汤和熟小米中火煮制。调入酱油，盐，提味，最后滴几滴油；
（2）另备一口锅，水烧开，泡发海参放入锅里汆烫，去异味，成熟捞出摆盘底。西兰花也入开水锅焯熟捞出装盘；
（3）小米粥浇到海参上，摆上西兰花即可。
小米盖烧海参
（《食来运转》 20140112 小米盖烧海参）
很营养很滋补的小米盖烧海参就做好了！快来试试吧，有没有做好的童鞋呢？？？
【食材】 鲍鱼 、 海参 、人工鱼翅、 生姜 、熟鹌鹑蛋、 山药 、 鱿鱼 ； 【调料】高汤、料酒、白糖、鸡精； 【做法】 （1）用文蛤， 排骨 鸡肉 熬出的高汤倒入汤锅，加入姜片，料
花蕊海参的材料：水发海参250克，净猪蹄爪5个，熟火腿15克，熟笋25克，青菜心10棵，鸡蛋皮10克，小葱结5克，姜片5克，火腿骨1根，精盐5克，酱油25克，白糖10克，绍酒20克，湿淀粉10克
木耳海参猪肚汤 主料：猪肚海参 辅料：木耳(水发)胡萝卜 调料：食盐鸡精葱姜八角花椒料酒茴香籽胡椒粉 木耳海参猪肚汤的做法 材料集合图： 猪肚洗净焯水，再做一锅新水开锅后放
拼什锦合菜 此菜选用多种原料，用料讲究，菜品有褪红、黄、白、绿等色，色彩绚丽，加芥末一同拌制辣香味浓，清凉可口。 【原料】水发海参200克，水发海米150克，水发冻粉250克，
主料：干鲍鱼（8只），白萝卜，鸽蛋（12只），熟火腿，海参，白糖，鱿鱼，葱姜，鲜菇，菱粉，冬菇，黄酒，熟鸡，胡椒粉，菜心，鸡汤，冬笋，硼酸。 特点：色香味俱佳，适宜作筵
主料：猪肉馅海参，鸡肉泥，糯米，马蹄，冬笋，鸡蛋，香菜盐，鸡精，料酒，胡椒粉，水淀粉，香油，葱，姜 制作方法： 1、将海参过水煮一下去除腥味，取出过凉切碎备用，马蹄、
主料：水发海参200克，熟鸡腿肉200克，熟鲜酱肉200克。葱段10克，绍酒15克，酱油40克，白糖15克，味精3克，清汤2000克，湿淀粉200克。 口味酥烂，油而不腻，软糯滑爽。 制作方法： 酱肉
主料：鱼翅(干)500克，鲍鱼400克，母鸡800克，花菇250克，冬笋600克，猪肘750克，草菇200克，海参（水浸）500克，鸭1000克，猪蹄筋300克，对虾500克，猪肚500克，蘑菇(鲜蘑)200克，猪排骨(大
主料： 鸡肉，海参，熟白鸡肉，鱼肉，熟火腿，油发鱼肚，鱿鱼，水发腐竹，干贝，冬菇，玉兰片适量 制作放法： 1海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片； 2猪肚、鸡肉、干
海参香菇羹。配料：水发海参90克，冬笋片15克，水发香菇5克，盐、猪油、鸡汤、料酒、味精、胡椒粉、葱、姜皆适量。制法：海参切小丁，冬笋、香菇切末。猪油烧熟，煸炒作料、葱