【制作步骤】
1、按6：5：1的比例取面粉、水、淀粉混合好面糊，备用；
2、500克牛奶、50克糖倒入汤锅，用湿淀粉勾芡，不断搅拌，直至变成和面糊差不多的粘稠度，关火；
3、鸡蛋清打散倒入锅里拌匀，装入容器，放入冰箱冷冻成形，大约一个小时；
4、锅里油烧热，冻好的牛奶浆取出切块，裹上一层备好的面糊，放入锅里大火油炸酥脆金黄，捞出；
（《食来运转》 20140408 炸鲜奶）主持人：刘伟、朱月明
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【制作步骤】
1、按6：5：1的比例取面粉、水、淀粉混合好面糊，备用；
2、500克牛奶、50克糖倒入汤锅，用湿淀粉勾芡，不断搅拌，直至变成和面糊差不多的粘稠度，关火；
3、鸡蛋清打散倒入锅里拌匀，装入容器，放入冰箱冷冻成形，大约一个小时；
4、锅里油烧热，冻好的牛奶浆取出切块，裹上一层备好的面糊，放入锅里大火油炸酥脆金黄，捞出；
（《食来运转》 20140408 炸鲜奶）主持人：刘伟、朱月明
【食材】牛奶、红茶、蜂蜜 【制作步骤】 1、用6克左右的红茶，倒在一个小碗中，用开水洗上一遍； 2、用300克的牛奶，倒入奶锅中中火煮制，直到微开的状态，将洗好的红茶倒入，充
主料：木瓜、鳙鱼头、百合、牛奶、姜 调料：油、盐 制作方法： 1、木瓜洗净削皮剖开，去籽，切块；百合洗净； 2、洗净鳙鱼头，斩块，热锅放油，待油五、六成热时下姜片和鱼头，
材料： 牛奶250克、鸡蛋两个、白砂糖20克、香草豆荚半根、蜜豆适量 制作方法： 1、牛奶煮至微沸，倒入小碗中，静置至表面形成奶皮。 2、将蛋黄和蛋清分离，在蛋清中加入白砂糖。
肉饼材料： 猪绞肉250G(或其它绞肉也可、土豆1个-2个(根据土豆大小)、洋葱半个、蒜泥1瓣、鸡蛋1个、面包干屑3大勺、牛奶3大勺、西兰花、鸡蛋、熟米饭 肉饼调味料： 盐、糖、蠔油酱
主料：鲜牛奶。 辅料：青豆鲜虾仁肉松松子仁。 制作方法： 1把鲜虾仁、胡萝卜切成小丁，与青豆一起下入开水中焯烫，捞出后用纸吸干水分。 2半斤熟牛奶加入五个鸡蛋清，加盐，白
主料：白菜1500克，虾米100克 辅料：香菜50克，牛奶2000克 调料：猪油（炼制）50克，姜汁15克，味精10克，盐6克，大葱3克 制作方法： 1。白菜摘洗干净，截去菜头，取用二刀中段，再切
【食材】鲜奶、面粉、淀粉； 【调料】糖； 【制作步骤】 （1）以6:5:1的比例将面粉、水、淀粉搅拌成糊； （2）锅里倒油加热到五成热； （3）将鲜奶和糖放入锅中煮开；
酸奶的品种，各种味的酸式味的乳饮料。有种说法是酸奶的营养成分会比纯牛奶的营养成分还高？是不是正确的呢？我们先来了解一些酸奶的制作过程吧。酸奶就是把牛奶在里面接入益生菌（
cctv10健康之路《选对酸奶有门道》。主要内容：瓷瓶或玻璃瓶包装的酸奶，塑料瓶包装的酸奶，爱克林壶型酸奶，利乐包装酸奶，活菌型酸奶，灭菌型酸奶，临近保持期的酸奶，优质
。因此相对于牛奶而言，酸奶的能量更高，所以对于糖尿病患者以及需要控制热量的人群而言就应该注意把握好饮用酸奶的量。