【制作步骤】
1、一斤糯米泡三天彻底泡发，豆腐在开水中煮一下捞出，切成小粒，腊肉切成小粒和豆腐混合拌上酱油腌制备用；
2、蒸屉周围用粽叶围一圈，蒸屉底部垫粽叶，每片粽叶上要剪出小眼儿，铺上泡好的糯米，再铺一层腊肉豆腐，再铺一层糯米，然后上汽上锅蒸20分钟，然后用筷子在米糕上扎眼，再蒸20分钟；
3、凉白开混合橄榄油和高度白酒，均匀地洒在米糕上，在上面铺上粽叶再蒸15分钟即可；
【私家菜主小提示】
1、要在粽叶上打孔，蒸的时候才更好上汽；
2、腊肉丁与豆腐丁的比例为2：1；
3、上亮工序非常重要的需要用凉白开混合橄榄油和高度白酒洒在米糕上；
（《食全食美》20140811 粽香腊肉凉糕）主持人：火旺、吴冰、齐根彦
酸辣椒炒腊肉的材料：酸辣椒，腊肉，香菜，大蒜，www.caidaoke.com 酸辣椒炒腊肉的做法： 1.腊肉切片，酸椒切段，切好香菜和大蒜。 美食网 2.锅烧热倒少许油再放腊肉扁至出油，放进切
主料：米粉、干虾米、腊肉丝、胡萝卜丝、白菜丝、葱丝 调料：盐、酱油、芝麻油、 制作方法： 1、米粉用水泡开，干虾米泡开。 2、锅热油，炒香葱丝，干虾米，腊肉丝。 3、下胡萝
原料：腊肉一碗，黄瓜一根，蒜两瓣 配料：酱油少许 制作方法： 1、腊肉切成片，用刀将黄瓜拍扁，再切成段。（自己家吃的用手掰也行）。蒜切成末。 2、烧一锅开水，将腊肉放入煮
主料：腊肉、土豆、花椒、蒜蓉辣酱、泡姜、大蒜、蒜苗、料酒、生抽、盐 制作方法： 1、腊肉肥瘦切片，分开备用。 2、火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿。 3、锅中放肥肉煸
食谱原料：萝卜干、腊肉、青蒜、干红辣椒、油 制作方法： 1、萝卜干用温水泡上5-10分钟，这个时间主要取决萝卜干的干湿程度。 2、将洗好的腊肉切成片，青蒜切段，干红辣椒
主料：猪腿肉5000克 调料：盐400克，花椒粉10克 湖南特制无骨腊肉的特色： 条形，无腐败气味，皮上无毛，皮和肥肉颜色金黄，精肉红亮，刀工整齐，无碎骨，有浓郁的风味，出品率
【食材调料】泥蒿、腊肉、红椒丝、蒜、小米辣、料酒、盐、糖、白胡椒粉。【制作步骤】1、待锅中水开后，放入泥蒿、盐焯一会后捞起备用。2、锅中倒油预热后，加入处理好的泥蒿以及
鱼腥草炒腊肉食材介绍，鱼腥草炒腊肉的做法。随着季节的变化，天气越来越热，有部分人群表现心烦易怒，头晕、头痛、两目发红，晨起口干、口苦。这一部分人群属于...
【食材】萝卜、方式腊肠、大蒜、蚝油；【制作步骤】1、先将白萝卜去皮，然后切成大小合适的块，然后放在锅里用冷水煮一下，可以去掉萝卜的异味；将事先准备好的广...
回锅土豆炒腊肉的制作方，脆皮土豆芝士球的制作方法。本页提供2019年10月21日河北卫视家政女皇节目视频要点笔记，主题是《回锅土豆炒腊肉》。主要介绍回锅土豆炒腊肉、脆皮