肉丝

酸菜肉丝的做法 2017-12-29

食谱原料：酸菜，肉丝，葱，姜，蒜，植物油，花椒面，酱油 制作方法： 1、酸菜切细丝；猪肉肥瘦分开切细丝；葱姜切丝；蒜切细末 2、锅内入花生油，不等油热先将肥肉放入煸炒片...

香辣肉丝的做法 2017-12-29

食谱原料： 猪肉300克、玉兰片25克、香菜15克、鸡蛋白40克。 制作方法： 1、将猪瘦肉洗净片成薄片，再切成细丝，加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀。 2、将玉兰片、干辣椒均切成丝，香菜洗...

京酱肉丝的做法 2017-12-29

食谱原料：甜面酱1勺；肉丝100G；葱1把；盐适量；料酒1小勺；地瓜粉1点； 工艺做法：炒 菜谱属地：鲁 制作方法： 1、甜面酱，肉丝，葱。 2、肉丝用盐、料酒和地瓜粉抓匀上浆腌制...

肉丝炒韭黄的做法 2017-12-30

肉丝炒韭黄 主料：猪里脊肉100克，韭黄200克 调料：老抽，生抽，料酒水淀粉适量，盐 做法： 1、将猪里脊肉切细丝，加老抽、生抽、料酒、味精、水淀粉抓匀，腌制十分钟； 2、韭黄切...

桂花肉丝的做法 2017-12-30

主料：猪肉(瘦)150克 辅料：鸡蛋150克 调料：盐10克，味精5克，淀粉(玉米)4克，花生油15克 制作方法： 1、将猪肉洗净切丝，用少许盐、湿淀粉拌匀； 2、将鸡蛋打散和肉丝、精盐、味精...

五彩牛肉丝的做法 2017-12-09

主料：牛肉(肥瘦)200克，冬笋200克 辅料：辣椒(红，尖，干)15克，辣椒(青，尖)15克，香菇（干）8克，胡萝卜50克，韭黄50克，粉丝25克，淀粉(蚕豆)13克 调料：老抽15克，胡椒粉2克，香油...

蚝油牛肉丝的做法 2017-12-09

主料：平菇1盒，牛肉丝110克，胡萝卜丝少许，姜丝少许 辅料：蚝油2茶匙，酱油2茶匙，糖1茶匙，酒1茶匙，香油少许，酱油，淀粉各少许 制作方法： 1、平菇洗净，牛肉丝加入少许酱油...

韭菜苔豆腐干炒肉丝的做法 2017-12-30

食谱原料：瘦肉，韭菜苔，豆腐干适量，食用油，酱油，淀粉，姜、蒜、料酒适量 工艺做法：炒 菜谱属地：粤菜 制作方法： 1、所以材料洗净，韭菜苔切段，瘦肉，豆腐干切丝。姜，...

鱼香肉丝的做法 2017-12-31

食谱原料：猪里脊肉150克，青椒2个，水发木耳适量，葱、姜、蒜各适量，盐、料酒少许，生粉一小勺(腌制肉丝用) 工艺做法：炒 菜谱属地：粤 制作方法： 1、肉切丝，加少许盐、料酒...

冬笋牛肉丝的做法 2018-01-02

主料：牛肉（瘦）400克，冬笋150克 调料：大蒜（白皮）50克，辣椒(红，尖，干)25克，花生油120克，料酒25克，盐5克，味精2克，淀粉(豌豆)13克，香油15克 冬笋牛肉丝的特色： 香脆嫩鲜，...