辅料:蚝油2茶匙,酱油2茶匙,糖1茶匙,酒1茶匙,香油少许,酱油,淀粉各少许
制作方法:
1、平菇洗净,牛肉丝加入少许酱油与淀粉拌匀。
2、将3大匙油烧热,放入牛肉丝略炒,余油爆香姜丝、胡萝卜丝与平菇,接着放入牛肉丝、小半碗水和其他调味料(香油除外)翻炒数下,勾芡后淋入香油即可。
辅料:蚝油2茶匙,酱油2茶匙,糖1茶匙,酒1茶匙,香油少许,酱油,淀粉各少许
制作方法:
1、平菇洗净,牛肉丝加入少许酱油与淀粉拌匀。
2、将3大匙油烧热,放入牛肉丝略炒,余油爆香姜丝、胡萝卜丝与平菇,接着放入牛肉丝、小半碗水和其他调味料(香油除外)翻炒数下,勾芡后淋入香油即可。
【食材】牛肋肉、芽菜 【调料】冰糖、老抽、黄酒、葱、姜 【制作步骤】 1、将牛肉切成大段,放入开水锅中氽烫十来分钟,姜切大片,四根葱切段; 2、将芽菜在水龙头下将杂质冲洗
【食材】 牛肉 、小平菇、青菜、香葱、蒜、 鸡蛋 清、白芝麻。 【调料】豆瓣酱、料酒、盐、酱油、白糖、 花椒 粉、 辣椒 面。 【制作步骤】 1、牛肉切片,加入蛋清,腌
【食材】 牛肉 、 苦瓜 、香菜、红椒、洋葱、雪 梨 、 鸡蛋 、淀粉; 【调料】酱油、糖、香油、胡椒粉、白醋;
本页提供2014年1月15日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《XO酱四季豆炒牛肉》。食客私房菜-XO酱四季豆炒牛肉 食材 四季豆、牛肉、XO酱、辣椒、葱头
主料:面条220克,牛肉(肥瘦)225克 调料:洋葱(白皮)30克,番茄35克,蘑菇(鲜蘑)30克,金华火腿30克,柿子椒20克,青椒20克,奶油30克,辣椒粉15克,盐5克,胡椒粉5克,大葱5克 制作方
材料: 黄瓜一小根、熟牛肉六片、草鸡蛋两只、隔夜玉米碴米饭一碗、红肉椒小半个、橄榄油、葱花、黑胡椒粉一点 制作方法: 1、隔夜米饭易结块,可先喷点水在米饭上,再戴上一次
主料:黄牛肉200克 辅料:小米辣椒50克(泡椒水20克),芹菜25克,鸡蛋50克。 调料:植物油50克,精盐5克,味精3克,酱油8克,蒜籽10克,香油3克,湿淀粉5克,嫩肉粉2克。 小炒黄牛肉
京酱鹿肉丝 1【主要原料】:鹿里脊肉丝500克,葱白丝适量。 【酱汁料】:甜面酱4大勺、糖2茶勺、水4大勺、香油1小勺。 【腌肉料】:糖1小勺、酱油1大勺、红酒1大勺、姜粉1/2勺、生
食谱原料:酸菜,肉丝,葱,姜,蒜,植物油,花椒面,酱油 制作方法: 1、酸菜切细丝;猪肉肥瘦分开切细丝;葱姜切丝;蒜切细末 2、锅内入花生油,不等油热先将肥肉放入煸炒片
主料:牛腿肉750克,桃子3个(约400克),生梨3个(约400克),葡萄干50克,土豆120克,葱头100克,番茄250克。 调料:食油100克,精盐,胡椒粉适量。 特点:清香适口,别具风味。 制作