原料:牛肉一块约半斤,四川酸菜一小碗(最好加上泡椒和泡姜),料酒一勺,淀粉一勺,盐适量,黑胡椒适量,花椒一勺,葱一根
制作方法:
1、牛肉逆纹切薄片,葱切葱花待用。
2、牛肉加一勺料酒,一勺油,一勺淀粉抓匀腌制20分钟以上。
3、锅内少许油小火炒香花椒,变色后捞出不用。
4、下酸菜炒出香味后加水大火煮开,加盐和黑胡椒调味。
5、下腌制好的牛肉片,煮至变色即关火。
6、起锅撒上葱花,锅内烧少许油至8成热的时候浇上去即可。
原料:牛肉一块约半斤,四川酸菜一小碗(最好加上泡椒和泡姜),料酒一勺,淀粉一勺,盐适量,黑胡椒适量,花椒一勺,葱一根
制作方法:
1、牛肉逆纹切薄片,葱切葱花待用。
2、牛肉加一勺料酒,一勺油,一勺淀粉抓匀腌制20分钟以上。
3、锅内少许油小火炒香花椒,变色后捞出不用。
4、下酸菜炒出香味后加水大火煮开,加盐和黑胡椒调味。
5、下腌制好的牛肉片,煮至变色即关火。
6、起锅撒上葱花,锅内烧少许油至8成热的时候浇上去即可。
【原料】 牛肉 、麦仁(去皮后的小麦)各适量。 【制作】 将牛肉切丁;麦仁洗净,煮 粥 。 【用法】 每日1次,空腹温热服食。 【疗效】 补 脾胃 ,益气血,强筋骨。适用于病后体虚、
本页提供2014年3月28日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期菜谱《生炒牛肉饭》。食客私房菜-生炒牛肉饭 食材 白米饭,牛肉末,咸鱼,鸡蛋,香菜,小葱 做
本页提供2013年11月20日深圳卫视娱乐频道食客准备要点笔记,首席厨娘:肥妈。本期主题《药膳牛肉面》。 食材 牛展肉、川芎、桂皮、香叶、红枣、红葱头、生姜、豆瓣酱、红辣椒、白
水煮牛肉的材料:瘦黄牛肉300克、豆芽、鸭血、莴笋或者其他蔬菜、粉丝、酱油2.5克,郸县豆瓣酱50克,辣椒油5克,醪糟汁、湿淀粉各25克,精盐2克,干辣椒5克,花椒20粒,胡椒粉、味
原料:鱼,酸菜,野山椒,大白菜,粉丝,饺子,姜,葱,蒜 做法: 1。油热后,把姜,葱,蒜,葱白下锅翻炒一分钟左右。 2。下酸菜继续炒,直到炒出酸菜的香味。 3。加水,鱼骨煮
食材:新鲜牛键子 配料:葱段、姜片、大料、花椒、小茴香、生抽、甜面酱、料酒、五香粉 做法: 1。整块牛键子肉去除表面多余网膜,洗净,切大块。 2。在牛键子中放入适量生抽、
干炒牛河 主料:河粉 辅料:牛肉 韭黄 绿豆芽 调料:食盐 姜 料酒 生抽 老抽 淀粉 植物油 白糖 干炒牛河的做法 韭黄洗净切段,豆芽菜摘去尾部洗净,准备几片姜 牛肉切薄片,加少量
柠檬嫩牛肉 主料:牛肉 辅料:番茄 黄瓜 洋葱 柠檬 调料:食盐 鸡粉 柠檬汁 香菜 白糖 柠檬嫩牛肉的做法 将柠檬洗净,去皮去籽后,切成小丁状备用 将牛肉片用沸水汆烫过,取出后迅
主料:牛肉,木耳,白菜 配料:蒜,红椒干 做法: 1、牛肉、白菜切块,蒜拍扁,红椒用刀稍切两刀。 2、将锅内倒油后加入蒜和红椒爆香。 3、然后加入切好的牛肉快炒。 4、炒一分钟
【食材调料】青豆、牛肉、红椒、黄椒、姜、葱、蒜、盐、糖、淀粉、胡椒粉、水淀粉。【制作步骤】1、牛肉中放适量酱油、淀粉、料酒以及少许食用油腌制一会。2、锅中烧热水,倒少许