青豆肉丝炒双椒,葱烧鲽鱼段的做法20190419家政女皇

本页提供2019年4月19日河北卫视家政女皇节目视频要点内容笔记，主题是《青豆肉丝炒双椒》。主要内容：青豆肉丝炒双椒、葱烧鲽鱼段的制作方法等。

青豆肉丝炒双椒的做法

食材：豌豆、青红椒、蛋清、里脊肉、淀粉。

调料：盐、味精。

肉丝加蛋清、淀粉拌匀腌制。坐油，煸葱、姜、蒜，出香后加肉丝、青红椒，放盐调味，再加青豆继续煸炒。出锅之前放少许味精即可。

葱烧鲽鱼段的做法

食材：油条、鲽鱼、大葱、洋葱、香菜、辣椒、淀粉。

调料：海鲜酱、辣鲜露、酱油。

用大葱、洋葱、香葱、花椒炸葱油。鲽鱼改刀，加盐、淀粉腌制后，煎两面金黄。坐锅，加葱油、花椒、姜片、海鲜酱煸炒出香，放入鲽鱼。锅中先加粗、料酒、水，再加美极鲜、辣鲜露、生抽、糖、味精、盐、虎皮大葱炖十分钟后，勾芡收汁。最后将辣椒煸香，连油一起浇在鱼上，配上油条即可。