原料：
黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡萝卜30克、水发香菇150克。
制作方法：
黑木耳用温水泡发，去杂质后洗净；豆腐切成小块，胡萝卜、香菇洗净切成小丁。先在烧锅内加入鲜汤一碗，把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入，加姜、葱、盐，烧沸后放入豆腐、味精，淋上麻油即可。
功效：
健脾除湿、通便降脂。
主治：
适用于各型高脂血症者。本膳既能益中气、除湿浊、通大便，又可软化血管、降血脂、降血压，老年人经常服用，可达到预防和治疗心脑血管疾患的双重作用。
原料：
黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡萝卜30克、水发香菇150克。
制作方法：
黑木耳用温水泡发，去杂质后洗净；豆腐切成小块，胡萝卜、香菇洗净切成小丁。先在烧锅内加入鲜汤一碗，把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入，加姜、葱、盐，烧沸后放入豆腐、味精，淋上麻油即可。
功效：
健脾除湿、通便降脂。
主治：
适用于各型高脂血症者。本膳既能益中气、除湿浊、通大便，又可软化血管、降血脂、降血压，老年人经常服用，可达到预防和治疗心脑血管疾患的双重作用。
【食材】鸡肉、金针菇、黑木耳 【调料】姜、葱、盐、红椒、生抽、鸡精 【制作步骤】 1、将鸡斩成小块，金针菜和黑木耳分别用冷水浸泡20分钟，将泡发木耳去蒂切成小块，金针去蒂
【食材】 豆腐 【调料】盐、香油 【制作步骤】 1、把香椿苗细细的剁碎备用，用豆包布或纱布包住北豆腐，挤出其中的水分，调入少量鸡粉，盐和香油后，用手把豆腐和香椿苗搅碎撒
【原料】豆浆汁500毫升，粳米50克，砂糖或细盐少许。www.caidaoke.com【制作】 将以上各味同入砂锅，煮至表面有粥油为度。【用法】 每日早晚餐，温热服食。
本页提供2014年2月10日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《葱烧玉子豆腐》。食客私房菜-葱烧玉子豆腐 食材 玉子豆腐、猪肉末、面粉、红葱头、红辣
黄鱼豆腐羹的材料：黄花鱼300克，豆腐300克，冬笋20克，冬菇15克，香菜末15克，水淀粉15克，葱姜块各10克，料酒10克，酱油10克，精盐4克，味精2克，胡椒面2克，香油10克。 黄鱼豆腐羹
制作： 1.把一盒嫩豆腐取出后，小心放入盐水中浸泡。 2.锅烧热后倒少许水，水微有点温度即放入肉末炒开，稍倒些料酒去腥。 3.倒入甜面酱调味，放入番茄块，根据口味再加适量糖和
主料：豆腐(北)80克 辅料：青椒150克，辣椒(红，尖)300克 调料：大蒜（白皮）10克，酱油10克，味精2克，植物油50克，香油3克，淀粉(豌豆)5克 制作方法： 1。红辣椒洗净，切去蒂头；青椒
【食材】明虾、内脂豆腐、鸡蛋、芹菜； 【调料】盐、鸡精、白胡椒粉、生抽； 【制作步骤】 1、取一只碗磕入蛋液打匀，加入适量清水、盐、胡椒粉和湿淀粉搅匀，再加入豆腐块。
【食材】南豆腐，火腿，青豆，胡萝卜，咸蛋黄；【调料】盐，葱，姜，鸡粉；【制作步骤】1、火腿、胡萝卜、豆腐切丁，将胡萝卜、火腿、青豆放入水中焯烫一下；2、将准备好的咸蛋黄
三鲜豆腐的做法 向锅中倒入少许油，依次加入香菇、冬笋进行煸炒。 加入少许大料、桂皮。 豆腐切成块，加入锅中。 将两面煎至金黄色，加生抽、冬菇水没过食材。 加入虾仁儿翻炒