制作方法：
1。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。
2。锅内加清水烧开，倒入鸡块。
3。焯掉血水后捞起。
4。另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。
5。文火熬制1小时左右后加入茶树菇。
6。继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。
制作方法：
1。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。
2。锅内加清水烧开，倒入鸡块。
3。焯掉血水后捞起。
4。另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。
5。文火熬制1小时左右后加入茶树菇。
6。继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。
本页提供2014年3月1日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《党参煲鸡汤》。食客私房菜-党参煲鸡汤 食材 鸡、猪展、党参、桂圆肉、红枣、果皮 做法
奶汤鸡块的材料：雏鸡肉200 克，苔菜花1 朵，水发冬菇1 个，精盐2 克，葱段15 克，葱 油50 克，奶汤400 克，蒲菜1 段，火腿1 片，绍酒15 克，姜汁1 克。 奶汤鸡块的制作： 1.预备工作：将
材料：鸡肉500g、云南酸木瓜1/4个、宣威火腿10片、食盐少许、草果少许、姜小半块 制作方法： 1、木瓜洗干净去中间的紫切成薄片，只取用四分之一。 2、不锈钢锅加四分之三的冷水和
主料：花胶，竹丝鸡，瘦肉，生姜，桂圆 制作方法： 1、竹丝鸡淖水放进电磁炉，加入瘦肉，桂圆和生姜。 2、加入花胶和适量的水，大火煮至花胶成奶白色即可。
材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片) 调料：盐(1/3汤匙) 制作方法： 1、洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。 2、薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子
食谱原料： 主料：猪肋条肉(五花肉)375克。 辅料：鸡蛋黄150克，肥膘肉60克，豌豆苗125克，粳米30克。 制作方法： 1。猪肥膘洗净，煮熟； 2。豌豆苗择洗干净，消毒，备用； 3。姜洗净
食谱原料： 虾仁5克，青豆粒5克，火腿5克，鸡蛋白100克。花生油10克，盐10克，味精5克，清水少许。 工艺做法：蒸。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的做法。 菜谱属地：苏菜。 制作方法
主料：虾米25克，油皮300克，鸡胸脯肉25克 辅料：火腿15克 调料：小葱25克，盐2克，黄酒10克，猪油（炼制）30克 中爪腐衣的特色： 海味中爪和清爽腐衣共烹，加美味配料，多味合一，
主料： 大白菜心300克，鸡胸肉75克， 火腿 50克，熟猪油30克，汤750克，盐3克，味精3克，胡椒粉l克，熟鸡油15克。 制作方法： 1把大白菜心洗净，顺切成宽1厘米的长条状，放人沸水锅内
乌骨鸡介绍 【正名释名】始载于(《本草纲目》)。为雉科动物乌骨鸡的肉或除去内脏的全体。本品因其皮、肉、骨均为乌色。故名。 【别名异名】乌鸡（《普济方》），药鸡《动物学大