材料：
排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙
做法：
1、将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。
2、起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中汆烫一下，捞起备用。
3、起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。
4、待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。
材料：
排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙
做法：
1、将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。
2、起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中汆烫一下，捞起备用。
3、起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。
4、待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。
【食材】排骨 【调料】鸡蛋、盐、糖、料酒、青红椒、洋葱 【制作步骤】 1、将排骨切段后用盐、糖、酱油、料酒把排骨腌制1小时，青红辣椒切末，洋葱切末； 2、鸡蛋和淀粉搅成糊状
本页提供2013年11月2日深圳卫视娱乐频道食客准备节目视频全集和要点笔记，首席厨娘:肥妈。主题是《南乳甜酸菜排骨煲》。 南乳甜酸菜排骨煲 食材 排骨、甜咸菜、青红辣椒、南乳、
主料：猪排骨，香菜。 调料：食盐，老酒，酱油，米醋，红糖，味精 制作方法： 1。用热水把已经斩成小块的猪排骨洗净，沥水后放到碗里用食盐。老酒，酱油拌匀渍10分钟以上。 2。
主料：排骨、玉米、蟹味菇、小青菜、枸杞、生姜 调料：盐 做法： 1、玉米洗净切段；蟹味菇洗净分成小朵；小油菜洗净备用；生姜洗净切片。 2、排骨洗净后砍成块，加入少许生抽稍
材料： 罗汉果：1/3个冬瓜：400克排骨：500克胡萝卜：半根元肉：6粒姜：2片水：8碗(3-4人份) 做法： 1。排骨洗净切块，汆水捞起冲净； 2。冬瓜去皮洗净切块；胡萝卜去皮切块； 3。罗汉
原料：猪排骨400克、干海带50克、玉米1根、豆腐200克、葱、姜、盐、黄酒、香菜。 做法： 1、将干海带放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，洗净控水，切成长方块； 2、排骨
原料： 活青鱼肝400克，黄豆百叶（4张）150克，冬笋片50克，熟火腿片、熟鸡脯片、水发冬菇各25克，绍酒75克，精盐25克，香醋10克，味精1克，葱结25克，姜块15克，青蒜丝5克，姜汁水
食谱原料： 鸡蛋黄糕75克，鹌鹑蛋150克，烤鸭75克，白菜400克，鱼肚50克，冬笋200克，海参(水浸)100克，鸡爪250克，牛蹄筋(泡发)100克，鸡蛋70克，鱼丸50克，火腿80克，虾仁100克，鸡胸脯
主料：春笋300克 辅料：小麦面粉200克 调料：甜面酱50克，番茄酱50克，盐3克，味精3克，发酵粉3克，椒盐5克，花生油150克 特点：此菜色黄亮，形如鸟尾，笋肉嫩香脆。 制作方法： 1、
主料：鲈鱼1。5公斤．苦瓜1条．小番茄12粒．芦笋尾10支．鱼板2条．紫菜2张．红萝2片．红甜椒丝10条．洋火腿片10片．蛋6个．盐．太白粉．鸡油 绝对叫人惊艳的一道美食，真材实料，再