猪肝白菜汤的做法

　　主料：猪肝150克，白菜150克

　　调料：花生油10克，盐3克，大葱3克，姜3克

　　制作方法：

　　1。将猪肝切成薄片，葱切成段，姜切成片，大白菜叶切片。

　　2。锅内放油少许，油热后放入姜，葱略爆，再加清水2碗，烧沸后投入猪肝，略氽即熟，先捞出放于碗内，原来的汤加白菜叶和适量盐再煮，菜熟后连菜带汤盛入猪肝碗内即成。

　　小帖士-健康提示：

　　补肝明目，养血润肤，老幼皆宜。

　　小帖士-食物相克：

　　猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。