材料：大芥菜心3条
调味料：
(1)盐1又1/2大匙
(2)辣椒酱1/2大匙。糖1又1/2大匙。香油1大匙。淡酱油1/2大匙
制作方法：
1、将大芥菜心洗净去除厚皮后，用削皮器削去表皮至细面处为止，再横切为0。3～0。4公分薄片备用。
2、将大芥菜心薄片撒入调味料(1)搅拌均匀后，腌渍30分钟使盐渗透溶入大芥菜心薄片，菜心质地变脆后即可将盐水滤除，并将菜心水份压干备用。
3、将大芥菜心薄片及调味料(2)所有材料一起拌匀，置于容器中腌渍2～3小时入味即可食用，冷藏约可保存10天。
材料：大芥菜心3条
调味料：
(1)盐1又1/2大匙
(2)辣椒酱1/2大匙。糖1又1/2大匙。香油1大匙。淡酱油1/2大匙
制作方法：
1、将大芥菜心洗净去除厚皮后，用削皮器削去表皮至细面处为止，再横切为0。3～0。4公分薄片备用。
2、将大芥菜心薄片撒入调味料(1)搅拌均匀后，腌渍30分钟使盐渗透溶入大芥菜心薄片，菜心质地变脆后即可将盐水滤除，并将菜心水份压干备用。
3、将大芥菜心薄片及调味料(2)所有材料一起拌匀，置于容器中腌渍2～3小时入味即可食用，冷藏约可保存10天。
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腌菜什么时候吃更安全，水果的保存，颈椎病可能引发的疾病。以下内容为河北卫视家政女皇2015年12月12日节目视频及要点内容笔记，本期主题《腌菜不致癌做成菜饭遭...
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