【调料】盐、美人椒、香葱
【制作步骤】
1、将海鲜菇和白菇去掉根部，改成小段，用手撕开后焯水备用；
2、将独头蒜切片，锅中倒油，炸成金黄色备用；
3、锅中留少许蒜油，把青红椒煸香后下蘑菇翻炒，调味后下入金蒜炒均撒入香葱，即可出锅；
【海鲜菇的营养价值】
海鲜菇富含18种氨基酸，特别是赖氨酸和精氨酸的含量高于一般菇类；
对青少年益智，增高具有重要作用；
还预防便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命；
【白菇的营养价值】
双孢蘑菇含有多种氨基酸、核苷酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、维生素D原；
（《天天饮食》 20141014 金蒜爆双菇）主持人：王雪纯、张晨冰
【食材】虾仁、豆腐皮、鸡蛋、胡萝卜、香菇、青菜 【调料】干淀粉、香油、盐、料酒、胡椒粉 【制作步骤】 1、把剁成泥的虾仁同香菇粒、青菜末、胡萝卜粒一并混合； 2、打入一枚
【食材】草鱼、鲜香菇 【调料】青蒜、葱姜蒜 【制作步骤】 1、草鱼切块，放入料酒，食用盐、酱油、米醋、葱姜搅拌均匀，腌制半小时，鲜香菇洗净一切三块备用； 2、锅烧热，用姜
主料： 排骨，番茄酱，蜂蜜，酱油，大蒜 制作方法： 1，排骨泡水半个小时左右（去血水），拿出切块。 2，蒜五六瓣，切末，蜂蜜和番茄酱准备好。 3，锅里热油（稍微多点），下蒜
主料：山藥（適量） 輔料：胡蘿蔔、西芹、黑木耳、蒜頭（各適量。黑木耳要用水泡發，鮮黑木耳則不用泡發） 調料：植物油（起鍋用）、香油（即芝麻油）、鹽、雞精（可用砂糖代
主料：空心菜500克 调料：大蒜（白皮）50克酱油8克盐5克味精3克香油15克醋8克 做法： 1.将空心菜择去老根，切10厘米长的段，放开水中焯一下，捞出控干水分，晾凉待用； 2.将蒜剥去皮
主料：蒜头，大肉蟹 制作方法： 1、取蒜头300克，剥去蒜头皮，切去头尾，洗净下锅小炒，把蒜头热至金黄色，放在装有一勺油的沙煲中； 2、大肉蟹两只，每只切成四块，洗净，放在
食谱原料： 鱼翅(干)800克，母鸡1500克，猪蹄1000克，火腿75克，鸡胸脯肉75克，油菜心100克，冬笋75克，香菇(鲜)75克。 制作方法： 1。火腿切片；姜洗净，切片；鸡胸脯肉洗净，煮熟，切
主料：新鲜大蒜2000克，盐水1500克，盐400克，干红辣椒30克，白酒30克，红糖30克，香料包，（花椒，大料，苹果，姜片）各少许用纱布包好。 制作步骤： 1、将蒜去皮，洗净用盐、酒，
主料：盐、料酒、胡椒粉少许、蚝油、 蒸鱼 豉油、纯香麻油 制作方法： 1。将豆腐用淡盐水稍加浸泡后沥干，切成大片双面拍少许淀粉，煎至双面金黄起锅； 2。将基围虾洗净，剪去虾
【食材】香菇、姜、豆芽； 【调料】盐、蚝油、香油、糖、蒸鱼豉油。 【制作步骤】 1、香菇切小丁，姜切末备用； 2、锅中加水烧开，放入豆芽煮热，捞起沥干水分，加点盐、蚝油