【食材】米饭，小米饭
【制作步骤】
1、大米与小米按比例蒸成二米饭，晾至温凉，清水、白醋、白糖调制成醋汁，然后倒入二米饭上静置三至五分钟；
2、小火将虾皮炸酥晾凉后切碎，二米饭中适量加入白芝麻、胡萝卜、虾皮、芥蓝、广式腊肠搅匀；
3、紫菜放平底锅中烘烤，切成条状，做成喜爱的造型即可。
（《天天饮食》 20140328紫菜饭团）主持人：王雪纯、俞世清
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【制作步骤】
1、大米与小米按比例蒸成二米饭，晾至温凉，清水、白醋、白糖调制成醋汁，然后倒入二米饭上静置三至五分钟；
2、小火将虾皮炸酥晾凉后切碎，二米饭中适量加入白芝麻、胡萝卜、虾皮、芥蓝、广式腊肠搅匀；
3、紫菜放平底锅中烘烤，切成条状，做成喜爱的造型即可。
（《天天饮食》 20140328紫菜饭团）主持人：王雪纯、俞世清
蟹黄虾盅的材料：虾仁200克，蟹肉300克，蟹黄30克，肥膘肉50克，菠菜15克，鸡蛋清50克，姜15克，淀粉(玉米)15克，香醋50克，黄酒20克，猪油（炼制）10克，鸡油10克，盐3克 蟹黄虾盅的做
番茄炒蛋往往是烧菜新手的入门菜，今天我突发奇想的，想把它进行个升级。于是就帮它加了点料。味道还是很不错的。有点洋味。因为我加了黄油，洋葱，芝士 准备工作：1，洋葱切
材料：韭菜、虾皮、鸡蛋。 做法： 1。韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散。 2。在打散的鸡蛋中加一点白砂糖。 3。在打散的鸡蛋中加几
主料：大虾、黄瓜、盐、黑胡椒、鱼子酱（选放） 制作方法： 1、虾去泥线，去壳，在虾的肚子上划几刀。 2、黄瓜去皮切滚刀。 3、黄瓜放少许盐腌一会儿。 4、锅中放少许油，将虾下
主料：小龙虾 制作方法： 1。龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。 2。在虾背上划出一刀再码味， 3。用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。 4。等虾码
原料： (1)蝦仁160公克後腿絞肉80公克太白粉40公克鹽1/2小匙 (2)肥肉丁40公克西芹丁20公克紅蘿蔔丁20公克香菜末10公克 (3)玉米粒160公克太白粉40公克 调料：糖1小匙鮮雞粉1/2小匙胡椒粉1/
主料：云雾茶、松子仁、虾仁 调料：味精、绍酒、干淀粉、盐、蕃茄酱、鸡蛋清、熟猪油 制作方法： １．虾仁斩成茸，放入碗中，加入绍酒、味精、精盐、于淀粉，搅匀成虾糊。 ２．
食谱原料： 主料：鲫鱼500克，虾仁150克。 辅料：火腿40克，肥膘肉25克，鸡蛋清30克。 制作方法： 1。葱洗净，切段； 2。姜洗净，切片； 3。将活鲫鱼(龙池鲫鱼)去鳞、去鳃、去内脏，
主料：猪里脊肉200克，炸好的虾片20片，冬笋25克，水发木耳25克，细豆瓣10克，糖10克，醋10克，酱油2克，味精1克，料酒2克，色拉油50克，姜末5克，蒜末10克，葱花20克，水豆粉适量，高
厨师，食材调料，制作步骤，海鲜万能酱。（元宝刀口辣椒虾）厨师中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。食材调料虾、类笼椒、花椒、植物油、万能酱、盐、香菜、香葱。