调料:料酒、盐、白胡椒粉
制作方法:
1、鱼头洗净后,用厨房纸巾擦干表面水分。
2、虾洗净备用。
3、粉皮洗净后,改刀切小块。
4、锅内热油,加入葱段和姜片爆香。
5、加入鱼头煎至熟透。
6、加入适量水,大火煮开,加入适量料酒,继续大火煮5分钟,至酒气挥发。
7、转中火,加盖煮约40分钟,汤已经很浓稠了。
8、加入河虾、粉皮继续煮约15分钟。
9、调入盐、白胡椒粉即可。
调料:料酒、盐、白胡椒粉
制作方法:
1、鱼头洗净后,用厨房纸巾擦干表面水分。
2、虾洗净备用。
3、粉皮洗净后,改刀切小块。
4、锅内热油,加入葱段和姜片爆香。
5、加入鱼头煎至熟透。
6、加入适量水,大火煮开,加入适量料酒,继续大火煮5分钟,至酒气挥发。
7、转中火,加盖煮约40分钟,汤已经很浓稠了。
8、加入河虾、粉皮继续煮约15分钟。
9、调入盐、白胡椒粉即可。
【食材调料】 鲈 鱼 、 柠檬 、姜汁、盐、洋葱、香葱、香菜等; 【制作方法】 1、把 鲈鱼 去头,用刀沿脊骨取出鱼肉后切块大专备用; 2、用洋葱、柠檬汁、胡椒粉腌制鱼肉; 3、锅
两吃鲤鱼的材料:鲜妒子鱼750克。 虾仁25克,胡萝卜15克、香菜15克、猪肥肉50克、青豆10克、精面粉15克。葱10克、姜10克、精盐2克;鸡蛋清25克、芝麻油10克、淀粉30克、花生油250克。红樱
银鳕鱼肉饺子馅方法和步骤是这样的: 1,把冻银鳕鱼肉完全化开洗净后,用料酒抹在鱼肉表面以去腥; 2,把鳕鱼肉的大刺去干净后剁成肉糜; 3,鱼肉糜加上鸡蛋清、少许胡罗卜
材料:去骨鱼肉75克(可以是任何鱼肉,我用的是平鱼肉,有螃蟹的味道)、葱末、胡萝卜末、芹菜末各10克、鸡蛋1个、色拉油2克 制作方法: 1、用胡椒粉少许和柠檬汁1克腌10分钟平铺
主料: 茄子、辣椒、姜、素碎肉 调味料: 豆瓣酱、盐、味精各适量、酒、糖各1大匙 制作方法: 1、茄子洗后切成滚刀块,姜切成细末,辣椒切小段、与素碎肉备用。 2、茄子放入热油
用料: 大米、小米、杂蔬(青豆、玉米、胡萝卜)、鲜得味天然泉水浸金枪鱼罐头 制作方法: 1、大米和小米用清水冲洗过后,加入适量的水,高压锅上气后七八分钟即可关火。 2、高
腊味合蒸 主料:猪肉(腊猪肉) 高汤(肉清汤) 鸡肉(腊鸡肉) 鲤鱼(腊鲤鱼) 调料:味精 猪油(熟)白糖 腊味合蒸的做法 将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净,盛入钵瓦内上笼蒸熟取出
主料:鲍鱼700克,虾仁200克 辅料:鸡蛋清100克,小白菜600克 调料:猪油(炼制)100克,料酒30克,盐10克,味精2克,胡椒粉2克,大葱20克,姜20克,淀粉(豌豆)25克,鸡油20克 制作方法:
主料:鲜茄子750克。水发香菇30克,干虾子5克。葱段2克,浓汤150克,湿淀粉5克,精盐1.5克,酱油7.5克,味精1.5克,芝麻油10克,熟猪油1000克(实耗油75克)。 特点:虾子鲜香,前段绵
主料:鱼肚200克 调料:白酒50克,白酱油20克,味精5克 制作方法: 1。将水发广肚切成4。5厘米长、2。4厘米宽的条块,下沸水锅中稍煮捞出,沥干水分; 2。煮过的鱼肚放一碗内,加老