调料:盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油,葱
制作方法:
1、泡辣椒和韭菜切碎,塞入鲫鱼的肚子里,在鲫鱼两面抹上盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,最好不要有油流在盘子里太多为准)
2、置于竹上烧烤10-15分钟即可。
调料:盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油,葱
制作方法:
1、泡辣椒和韭菜切碎,塞入鲫鱼的肚子里,在鲫鱼两面抹上盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,最好不要有油流在盘子里太多为准)
2、置于竹上烧烤10-15分钟即可。
清蒸武昌鱼 制作材料:武昌鱼1条、姜、葱 制作调料:盐少许、胡椒粉少许、李锦记蒸鱼豉油、料酒、纯香麻油、自制混合豉汁料(做法请看这里) 制作方法: 1。腌制:将斩杀好的武昌
材料:草鱼一条(2-3斤),自发豆芽300克,干辣椒100克,花椒15克,郫县豆瓣酱30克,大蒜10瓣,姜一块,胡椒粉一小勺,蛋清1个,料酒10ML,淀粉20G,盐适量,油200ML 做法: 1、草鱼收拾干
主料:长茄子1只,猪肉馅60克,胡萝卜100克,木耳2大朵。 调料: 葱末15克,姜末10克,蒜末15克,豆瓣酱1汤匙,麻油1/2茶匙,生抽、老抽各1/2茶匙,盐1/2茶勺,白糖1茶勺。 腌肉料:生
材料:莲藕一截、排骨半斤、章鱼干半片、绿豆一小把、蜜枣一个、柠檬皮、姜、葱 制作方法: 1。排骨洗净,在开水中汆烫去血沫。我在沃尔玛买的排骨,觉得比菜场买的好,没什么
全家福 配料: 水发海参50克,水发鱿鱼50克,虾仁50克,香菇50克,猪肉馅50克,将油15克,料酒10克,姜10克,白糖4克,味精2克,盐、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量。 操作: 1、
主料:草鱼500克 辅料:油菜心50克 调料:小葱10克,姜15克,味精1克,黄酒20克,盐3克,胡椒粉1克,猪油(炼制)30克 制作方法1: 1。将活草鱼去鳞、鳃,从背后部剖开去内脏,斩断头
主料:活鲈鱼,柠檬,猕猴桃,琥珀桃仁,番茄酱,绵白糖,白醋,色拉油,干淀粉。 制作方法: 将鲈鱼宰杀治净,切下头、尾,鱼肉片成大片,并将鱼片剞成牡丹花形状与头、尾一
主料:白鳞鱼300克。熟火腿片15克,豌豆苗25克,水发香菇15克,鸡蛋清6个(重约150克)。精盐10克,味精5克,绍酒5克,白净熟猪油100克,姜汁水10克,湿淀粉135克,熟鸡油10克。 肉质柔
主料: 桂鱼1条约400克,羊腰窝肉250克,八角2个,酱油3汤匙,绍酒1汤匙,清汤3杯,姜,香菜,胡椒粉,葱段,白糖各适量。 制作放法: ①将桂鱼去鳞腮,从脊背正中割一刀口,取出
材料: 鲜活鲩鱼1000g左右,蕃茄4个,李锦记蕃茄酱一大勺,葱、姜适量,白砂糖20g,料酒50g,胡椒粉5g,盐20g,玉米淀粉适量,色拉油适量,生抽少许。 做法: 1、将鱼清理干净,特别