【食材】鸡腿肉
【制作步骤】
1、鸡腿肉切小块,加入姜末、料酒、盐搅拌腌制;
2、热油锅,放入腌好的鸡丁,连续炸制两次后捞出;
3、麻椒与辣椒、葱姜一起煸香,然后放入鸡丁,加入少许糖、料酒、芝麻即可。
(《天天饮食》 20140326 辣子鸡)主持人:东子、张晨冰
【食材】鸡腿肉
【制作步骤】
1、鸡腿肉切小块,加入姜末、料酒、盐搅拌腌制;
2、热油锅,放入腌好的鸡丁,连续炸制两次后捞出;
3、麻椒与辣椒、葱姜一起煸香,然后放入鸡丁,加入少许糖、料酒、芝麻即可。
(《天天饮食》 20140326 辣子鸡)主持人:东子、张晨冰
【食材】鸡腿、鸡翅 【辅材】菌类、海带、鱼豆腐 【调料】香菜、香叶、二锅头、葱、姜、蒜、葱油郫县豆瓣酱、干辣椒、陈皮、八角、花椒、 【制作步骤】 1、2个鸡腿、4个鸡翅、
【食材】鸡腿 【调料】葱、姜、蒜、花椒、料酒、食用油、剁椒、白糖、蒸鱼豉油、鸡精 【制作步骤】 1、将姜蒜切碎,葱切末; 2、鸡腿肉去骨切丁; 3、锅中坐水,放入花椒和姜片
(水煮鸡片) 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 鸡肉 、黄 豆芽 、球生菜、郫县豆瓣酱、四川泡椒、葱姜蒜、干 辣椒 、大料
【食材】鸡胸肉、 鸡蛋 、雪 梨 、蒜末、 枸杞 ; 【调料】盐、鸡粉、黑胡椒; 【制作过程】 1、鸡脯肉切处,取蛋清和肉片混全均匀,备用; 2、热锅热油,倒入 鸡肉 快速翻炒,变
(溜三样) 特点 高钾低钠的饮食方式,是最适合 高血压 患者的,但是什么食物中含钾高,高钾的食物又如何烹制出既美味又营养的美食呢?今天北京医院营养科副主任李长平联手中国
鸡肉烧卖的材料:油菜汁,鸡脯肉,面粉,香菇,芹菜,胡萝卜,糯米, 鸡肉烧卖的做法: 1.油菜洗净,榨汁,油菜汁和鸡蛋搅拌均匀,加入面粉,和面,放入保鲜膜,饧半小时。 2
原料: 开膛净公鸡1只(约重800克) ,香油、辣椒油、芝麻酱、酱油、白糖、醋、味精、芝麻、花椒面、葱末各适量。 怪味鸡做法: 1、将鸡放入开水锅内煮熟捞在原汤内,待晾凉后,捞
主料:番茄500克,鸡肉300克 辅料:红花10克,莴笋10克 调料:大蒜(白皮)5克 制作方法: 1。先将300克西红柿切成6块,其余打汁。 2。莴笋择洗干净,切片。 3。大蒜去皮洗净。 4。鸡
(鸡肉炒馒头) 特点 憨厚朴 实的大白馒头也能华丽转身,带着朴实的内心,穿上华丽的金衣,变身香酥可口的小贵族。何大厨今天带上了给自己梳妆打扮的小喷壶,教大家给健脾胃的白
食材调料 鸡胸肉、面粉、淀粉、鸡蛋、生抽、香油、葱。 做法步骤 滚油烫面,和成酥心面团;水、油和面,和成水油面团并摔打饧发。 鸡胸肉切丁、加入盐、生抽、蛋清、淀粉抓匀后