（爆炒素鳝丝）
国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨世界大赛评委、国家一级评委、中华非物质文化遗产鲁菜传承人——屈浩。
香菇，冬笋，香菜梗； 干淀粉、鸡油、香油、干辣椒、酱油、白糖；
（1）干香菇泡发好，加适量淀粉，轻轻揉搓，去掉泥沙，再进行清洗，鸡油切成小丁，放入开水中氽一下捞出，另起锅，加入许清水，下鸡油、葱姜碎；小火熬到鸡油融化滗出渣子，装入碗中；
（2）锅中坐水，倒少量酱油、盐、白糖、鸡油，将香菇放入，加入许葱姜末，水火煮五分钟，直到入味，取出切丝备用；
（3）热锅凉油，放入葱姜丝，干辣椒丝，香菇丝和焯过水的冬笋丝，下盐、白糖、酱油、料酒，调大火，翻炒均匀，下香菜段，淋香油，即可着火出锅。
天天饮食20151228期节目视频
烧占肉是非常适合老人吃的一道山东菜！下面一起跟视频学习做法！美食网 烧占肉的材料：猪瘦肉、海参、冬笋、鲜蘑、海米、鸡蛋清、火腿、酱油、姜葱末、味精、料酒、湿淀粉、清
秋水芙蓉的材料：鸭蛋清6 个，泥鳅500 克。水发香菇2 朵，芥菜心1 根，火腿片15 克，葱白1 根，生姜1 片，精盐、料酒、味精少许，上汤500 克。 秋水芙蓉的制作： 1.泥鳅洗净，与葱白、
主料： 牛腩、冬笋、干辣椒、花椒、葱、姜、八角、酱油、白糖、盐、陈皮 制作方法： 1、牛腩洗净后切成小块便于入味，冬笋切成方块，过水焯烫一下； 2、锅中放入少量油，烧热后
原料： 香菇丁，肉末，葱姜蒜末，剁椒，郫县豆瓣，干辣椒。为了让酱放久一点，里面没有放葱末，葱末用于后面的煮青菜。 做法： 1。热锅冷油，多放一点油哦。下郫县豆瓣，剁椒，
酸辣腰花的制作材料： 主料：猪腰子600克 辅料：泡菜100克，冬笋50克，香菇（干）20克，辣椒(红，尖)50克，淀粉(蚕豆)20克 调料：大蒜（白皮）50克，料酒25克，盐3克，酱油20克，味精
主料： 泡红鲜椒500克猪肉300克金钓虾，水发香菇各15克鸡蛋1个蒜瓣50克 制作方法： 猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎，加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅； 泡红椒在蒂部切口去瓤，填
主料：冬笋，熏干，青红椒，水发大香菇 调料：葱，姜，料酒，鸡精，盐，白糖，胡椒粉 制作方法： 1、将四种主料均切成条，葱、姜切末； 2、坐锅点火加底油，葱姜末、料酒、鸡精
食谱原料：新鲜猴头菇、香菇、青菜、姜、盐、糖、味精、香油、清汤、淀粉、植物油 制作方法： 1、先用清水浸泡新鲜的猴头菇20分钟，然后捞出捏干水分，切成薄片。 2、将青菜用沸
主料：山药150克，油皮150克 辅料：胡萝卜50克，冬笋15克，香菇（干）8克，小麦面粉20克 调料：酱油15克，盐2克，味精2克，料酒15克，椒盐30克，甜面酱30克，花生油40克 菜色泽金黄，吃
茄汁牛肉焖冬笋的食材，茄汁牛肉焖冬笋的做法。茄汁牛肉焖冬笋的食材牛肉、西红柿、冬笋、彩椒茄汁牛肉焖冬笋的做法步骤1：牛肉切片，冬笋切块，彩椒切条，西红柿...