【食材】 土豆
【制作步骤】
1、把整颗土豆擦成粗丝备用；
2、盖上碗盖儿或保鲜膜，放入微波炉用中火加热五分钟；
3、等土豆逐渐降温之后，用手或筷子搅拌成泥即可；
【土豆的营养价值】
1、土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白；
2、土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的；
3、土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂；
4、它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍；
（《天天饮食》 20130829 第2分钟开始讲制作土豆泥的做法）主持人：东子、李铁钢
【食材】土豆，剁椒，豆豉，五花肉末，葱蒜； 【调料】盐，鸡粉，白糖，香油，酱油； 【制作步骤】 1、热锅凉油，炒香蒜蓉，豆豉炒香，加入肉末炒散，加入酱油，白糖，鸡粉炒入
【食材调料】 小 土豆 、牛奶、 葱白 、盐； 【制作步骤】 1、把小土豆切成薄片，下锅用大火蒸制10分钟； （注意：切土豆时越薄越好，有利于土豆更快更好地成熟。） 2、葱白切碎后
【土豆蒸排骨】 1.葱切段、姜蒜切片，排骨洗净； 2.汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2min； 3.排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟； 4.土豆切滚刀块，铺到
主料：土豆，胡萝卜，茄子，青椒，长豆角、蒜、干红椒。 调料：油、酱油、盐、五香粉、味精、葱 制作方法： 1，将主料洗净备用。 2，所有的主料切条，土豆条事先泡下水，去除淀
主料：土豆(黄皮)100克，火腿10克 辅料：黄油2克 做法： 1。将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。 2。将火腿去皮，去肥肉，切碎。 3。把土豆泥
材料： 土豆3个，马苏里拉奶酪100克，鱼卷3片，黄油少许 做法： ①土豆洗干净，放入沸水中煮20分钟左右，去表皮，碾成土豆泥备用。 ②往平底锅中放入少许黄油，鱼卷切碎后放入，
用料： 1：冰冻带壳虾300克，去肠去壳洗净沥水切小粒，盐1/3茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，生粉1大匙，香油2茶匙拌匀腌20分钟。 2：土豆两个，200克，去皮洗净切块。 3：盐1/3茶匙，生粉1大
原料：土豆、香菜、干红辣椒、小葱（漏拍） 制作方法： 1、土豆去皮，切成细丝； 2、洗去淀粉，在清水中浸泡； 3、坐锅烧水，水开后，下入土豆丝焯一下； 4、土豆丝变色后，马上
材料： 土豆360克、胡萝卜70克（两盘量） 调料： 盐适量、白糖2勺、白醋2。5勺、鸡精1/8勺、香油2勺、麻油1勺 制作方法： 1、土豆去皮，洗净，竖切成厚度约2毫米的薄片。 2、取一些土
主料：土豆（黄皮）350克 辅料：韭菜100克 调料：料酒10克，盐4克，味精2克，姜10克，花椒1克，植物油30克 制作方法： 1。将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水