【食材】鸡蛋、肉馅、咸蛋
【调料】蚝油、高汤
【制作步骤】
1、鸡蛋煮熟剖开，取出蛋黄，将调好的馅料，酿入蛋清中，上锅煎至琥珀色，捞出备用；
2、锅中放入高汤、老抽、蚝油、料酒、放入鸡蛋，大火收汁；
3、锅中留少许的底油，将咸蛋黄与蛋黄放入，用小火熬成沙状，点缀在酥里蛋上即可；
4、起锅后，在最上面放入几片薄荷叶更佳；
【注意事项】
1、为了使鸡蛋黄在鸡蛋的中间，煮制鸡蛋时，要不断的搅拌；
2、往蛋清内酿馅之前，要稍微撒一点生粉，是为了让蛋清与肉馅更好的粘合在一起；
（《天天饮食》 20130531 ）主持人：东子、候新庆
【食材】面条、西红柿、鸡蛋 【调料】盐、味精、香油、老姜片 【制作步骤】 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入
【食材】五花肉、鸡蛋 【调料】冰糖、料酒、八角、桂皮、生抽、老抽、姜、姜 【制作步骤】 1、将五花肉切成3厘米左右的正方形； 2、冷水下锅焯制，放入一勺料酒去腥，煮制开锅，
【食材】黄酱、大葱、鸡蛋 【调料】白糖、香油、小香葱 【制作步骤】 1、将鸡蛋打散，大葱切碎，黄酱用清水朝一个方向澥开； 2、锅中烧热倒入油预热，倒入大葱碎煸出香味，倒入
以下内容为河北卫视 家政女皇 20140405期节目视频及要点内容，养生主题《尖椒大酱炒 鸡蛋 》 【食材】鸡蛋、尖椒、姜汁、料酒、鸡精、白糖、酱油。 【制作步骤】 1、将鸡蛋摊成大块
主料：鸡蛋，白砂糖。 制作方法： 1。先将一个鸡蛋磕在碗里，不要搅动。 2。在鸡蛋上面均匀撒上一层白砂糖。 3。将撒上白糖的鸡蛋放入锅中蒸熟即可。
主料： 鸡蛋1个、温水、海苔 制作方法： 1、将鸡蛋壳磕破，将蛋液放入碗中打散。 2、在蛋液中加入等量的温水搅匀。 3、用滤网将蛋液过滤到蒸碗中，撇去表面的浮沫，放入剪碎的海
原料： 鸡蛋，韭菜， [二]辅料；油，盐 [三]制作： 1，韭菜摘去烂叶洗干净，切成寸段，把韭菜梗和叶分开放。 2，鸡蛋打到碗里放少许盐打散备用。 3，炒菜锅烧热后刷一层油，倒入鸡
材料 鸡蛋2个、黑芝麻、油、糖、芝士2片、葱花、盐 制作方法： 1、鸡蛋打散，调入少许盐、糖到自己喜欢的口味，倒入少许葱花； 2、平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可
主料：净南瓜300克，鸡蛋1只，面粉30克，淀粉10克，盐，葱姜，味精，胡椒粉，五香粉各适量。 制作放法： 1、将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精
食谱原料： 雏鸽500克，鸽蛋250克，鳜鱼170克，发菜(干)15克，香菇(鲜)50克，鸡蛋清50克。 制作方法： 1。鸽蛋洗净，入锅煮熟； 2。鳜鱼宰杀治净，将其肉剁成细泥放入碗里，备用； 3。