【调料】盐、五香粉、鸡精、香油；
【制作步骤】
1、在面粉中加入适量的清水，揉出一个光滑的面团，主入保鲜袋中静置醒发30分钟。
2、取蛋碎、韭菜丁、胡萝卜丁、虾皮、豆腐丁和所有调料混合一起抓匀。
3、醒发好的面团分小块，擀成很薄的面皮，再将做好的馅料均匀地铺在上面卷起来。
4、水烧开，面卷放入蒸锅，隔水蒸制15分钟，取出切成小块即可食用了。
蔬菜面卷
（东南卫视食来运转20140418视频，主持人：赵媛）
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2、取蛋碎、韭菜丁、胡萝卜丁、虾皮、豆腐丁和所有调料混合一起抓匀。
3、醒发好的面团分小块，擀成很薄的面皮，再将做好的馅料均匀地铺在上面卷起来。
4、水烧开，面卷放入蒸锅，隔水蒸制15分钟，取出切成小块即可食用了。
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