当前位置:首页 > 小吃 > 小吃

荷叶糯米鸡的做法

2013-12-21 来源:菜刀客养生网 作者:菜刀客

何叶糯米鸡的做法

【食材】荷叶、鸡肉、糯米、青豆香菇腊肉香肠。【调料】耗油、糖、、孜然、胡椒、盐;

【做法】

1、往鸡肉加入耗油拌匀备用;

2、锅里倒食用油,放入姜、鸡肉、盐、糖、米、炒熟后盛出;

3、把糯米饭和鸡肉混合拌匀后,用荷叶包裹起来蒸上10分钟即可;

糯米鸡的做法

温馨提示

1、最好选用鸡腿肉,因为鸡腿肉比鸡胸肉更嫩滑。

2、如果没有新鲜荷叶,可改用干荷叶,在制作前应将干荷叶放入清水中浸泡2小时。


荷叶糯米鸡的做法

【食材】

选择干荷叶一张,糯米饭、鸡肉、香菇、咸蛋黄、瑶柱。

【做法】

  1. 锅中放入少许油,葱姜爆香;

  2. 下入鸡肉丁等断生后放入料酒、香菇丁、马蹄丁,加入生抽,再加入少许水淀粉备用。

  3. 蒸锅上汽,把泡好的荷叶洗净,把糯米饭拍成饭,再放入炒好的鸡肉丁、咸蛋黄、瑶柱丁;

  4. 等把荷叶叠起来放入蒸锅蒸6-8分机即可食用。

【解析】

这道食材巧妙地运用了荷叶的清暑利湿、芳香、开胃消食的作用。适合于食欲不好的人群食用。

荷叶的作用

荷叶也是一味中药具有清暑利湿、开胃消食的作用。在南方常被用于做成荷叶包饭、荷叶鸡、荷叶排骨、荷叶肉、荷叶鸭等美食,对于消化不好的人是有帮助的。

相关内容:
『 猜你喜欢 』
  • 荷叶东坡肉的做法

    原料: 荷叶、猪肉块 做法: 1)将猪五花肉切块洗净,放进锅里过水捞起 2)将黄酒,酱油,糖,姜,和滤去血水的猪肉块放进锅内,大火滚开后,用小火焖烧透上色 3)将焖红的猪肉

  • 干蒸八宝果饭的做法

    主料:糯米300克,枣(干)250克 辅料:莲子50克,栗子(鲜)50克,白果(鲜)50克,葡萄干25克,桂圆25克,橘饼50克,肥膘肉100克,樱桃25克,花生仁(生)50克 调料:冰糖100克,白砂

  • 细沙羊尾的做法

    主料:红豆沙250克浙菜图片,猪油(板油)100克 辅料:糯米粉15克,玫瑰花5克,鸡蛋清125克,美食,淀粉(蚕豆)20克 调料:白砂糖20克浙菜菜谱,猪油(炼制)40克细沙羊尾的特点:色泽

  • 高汤泡肚的做法

    主料:猪肚300克调料:盐4克,味精3克,料酒15克,碱1克制作方法:1、肚尖洗净,剔净油膜,切荷叶片,盛碗中加少许食用碱,清水浸泡3小时,捞出;2、锅置旺火上,水烧沸时倒入侵

  • 润肌美容糕的做法

    主料:稻米250克,糯米粉250克 辅料:芝麻100克,花生仁(生)100克,黄芪100克,核桃100克,大豆100克 调料:赤砂糖100克,猪油(炼制)200克 做法: 1。先将稻米磨成粉状; 2。稻米粉与

  • 糖尿病食疗,荷叶的作用【养生堂20140811】

    成年人一天所需要热量,情绪不好也会促进糖尿病,糖尿病患者食疗调节,荷叶。以下内容为北京卫视BTV养生堂20140811期节目视频及要点内容,本期养生主题《美食巧治糖尿病

  • 杨桃糯米粥-健脾益胃

    配料:杨桃100克,粳米100克,糯米50克,白糖50克。 制法:将杨桃切成果丁,粳米淘净。把杨桃丁、糯米、粳米放入大瓦罐中,加水750毫升,用小火炖60分钟,放入白糖

  • 海珍荷叶饭做法

    【原料】鱿鱼、虾干、干贝、香菇、香肠、葱末、熟糯米饭; 【调料】盐、鸡粉、香油、胡椒粉; 【做法】 1、泡发香菇,香肠,鱿鱼分别切丁,虾干和干贝,事先泡水捞出,备用。

  • 荷叶茶空腹喝

    中国自古以来就把荷叶奉为祛暑、瘦身的良药。如果我们要让它的减肥功能得到最大的发挥,最好是在空腹时饮用。 《本草纲目》、《中国药茶配方大全》等古今药学典籍认为:莲芯和荷叶

  • 芙蓉玉脂粥-鸡蛋、豆浆、糯米

    芙蓉玉脂粥 食材 鸡蛋、豆浆、粳米、糯米、燕麦、青豆、葡萄干、杏干、枸杞、玫瑰 做法 步骤1:将粳米和糯米提前浸泡2个小时,然后将2份的粳米和1份糯米下入开水锅中,半盖锅盖煮20分钟。