原料：
苦瓜1根（约300克）、红彩椒丝、葱丝适量。
调料：
蒜末1勺、白糖1勺、生抽1小勺、盐1克、醋1勺、香油、花椒油适量。
制作方法：
1、苦瓜洗净后刨成四瓣，用刀片掉瓜瓤和苦瓜的白色部分不要；
2、将片好的苦瓜斜刀切成细丝；
3、红彩椒，大葱切丝后放入清水浸泡使其卷曲；
4、将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用；
5、锅内做水，水开后放入一小勺盐；
6、下入苦瓜丝焯烫约15秒；
7、盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分；
8、将苦瓜丝码入盘中，上面放上红椒丝和葱丝，淋上调好的碗汁；
9、热锅后倒入食用油，下入花椒炒香后制成花椒油；
10、趁热将花椒油淋在葱丝上即可。
【食材】春笋，海米、雪里蕻、蒜末、油、糖、盐、料酒。 【制作步骤】 1、将改刀好的春笋下锅焯烫一下去掉草酸。捞出放入冷水中拔凉。 2、锅重新上火，放入水、海米、雪里蕻、
主料：皮蛋、豆腐 配料：生姜（1块）独蒜（1个）小葱（2根） 调料：凉拌酱油（3茶匙）香醋（3茶匙）芝麻油（适量） 制作方法： 1、准备好芝麻油和生抽、香醋、准备好葱姜蒜； 2、
原料：莴笋（青笋）干豆腐皮 制作方法： 1、莴笋去皮切丝，加盐、少许糖抓透，放一会儿。 2、干豆腐皮用温水泡软，切丝备用。大蒜切粒、姜片、葱沫、干红椒、花椒备用。 3、炒锅
材料： 土豆360克、胡萝卜70克（两盘量） 调料： 盐适量、白糖2勺、白醋2。5勺、鸡精1/8勺、香油2勺、麻油1勺 制作方法： 1、土豆去皮，洗净，竖切成厚度约2毫米的薄片。 2、取一些土
原料： 土豆200克，鱿鱼干50克，香肠一根（30克），糖15克，盐5克，糯米醋30克ML，蚝油15克，香油15ML。 制作方法： 1，鱿鱼干先用清水浸泡，直至变软。（大约2到3小时）。 2，鱿鱼洗净
主料：洋葱、木耳 调料：花椒、盐、醋 制作方法： 1、木耳用凉水泡发，洗干净。 2、洋葱拨去老皮，切成细丝。 3、洗干净的木耳在开水锅里焯六七分钟。 4、将焯过水的木耳和洋葱放
材料：蚝豉，苦瓜，排骨 辅料：盐，鸡粉，清水 制作方法： 1、苦瓜洗净去瓢，切块；生晒蚝豉用热水浸15分钟，洗净；排骨飞水。 2、把排骨和蚝豉放入汤锅中，加入适量的清水，猛
主料：苦瓜 辅料：枸杞子，鱼茸 调料：盐 特点：苦瓜清凉解夏，枸杞子性平明目，鱼茸鲜嫩可口。 制作方法： 1、将苦瓜切段去心，用盐开水淖水到七成熟待用 2、鱼茸打上劲，用裱
如何去苦瓜的苦瓜，如何挑选苦瓜，苦瓜的功效，让小朋友能吃的苦瓜，适合吃苦瓜的人群。以下内容为中央电视台cctv10健康之路20140628期节目视频及要点内容
【食材调料】 里脊肉、苦瓜、彩椒、胡椒粉、盐、糖、料酒、酱油、干淀粉。 【制作步骤】 1、在肉片里加些料酒、酱油、盐、糖、干淀粉、胡椒粉后，搅拌均匀。 2、在沸水中加些油、料酒