主料：猪肉皮300克
辅料：火腿60克，竹笋60克，青椒60克，木耳(水发)60克
调料：小葱15克，姜10克，盐3克，料酒20克，味精2克，花椒5克，八角15克
制作方法：
1。葱洗净切段；姜洗净，切片；
2。火腿切丝；
3。笋、青椒、水发木耳均刮洗干净，用沸水烫一下备用；
4。锅中加清水，放入肉皮，用旺火烧开，撇去油沫，转微火煮；
5。加入花椒、大料、葱段、姜片，煮至肉皮能掐动时取出；
6。肉皮剁成泥，放锅内，加煮肉皮的原汤，再添适量新汤；
7。同时加盐、料酒、味精，用中火熬成皮汁；
8。火腿、笋片、青椒、水发木耳丝一起倒皮汁稍煮，冷却凝固即可。
功效：美容，更年期适用。
原料：茄子2个、西红柿1-2个，火腿适量，花生油200g（实耗约30-40g），蚝油、盐适量，葱姜末少许。 制作方法： 1、茄子、西红柿洗净切条儿，火腿切成喜欢的样儿。 2、锅放油烧热，茄
主料：银鱼干150克 辅料：小麦面粉30克，淀粉(蚕豆)13克 调料：小葱25克，姜25克，黄酒25克，酱油20克，白砂糖50克，味精1克，盐2克，猪油（炼制）50克，醋25克 制作方法： 1。用剪刀剪
主料：鸡肉150克，对虾150克，咸面包400克 辅料：火腿10克，鸡蛋清30克 调料：香菜5克，大葱5克，姜5克，黄酒15克，味精2克，盐3克，淀粉(玉米)10克，胡椒粉2克，椒盐15克，辣酱油30克，
主料：鳝鱼750克，虾子5克。蒜瓣25克，。熟猪油75克，绍酒20克，白醋5克，白酱油15克，盐2克，鸡清汤250克，湿淀粉15克，胡椒粉1克。 制作方法：将鳝鱼腹部肉撕成长8厘米的段，洗净，
葱烧乌参色香味：香脆清口，味道独特。 主料：乌参1条 辅料：葱50克、菜心1颗 制作： 1)乌参洗净，葱切2寸长、炒锅烧热放入葱炒香； 2)加酒、酱油、糖、乌叁煮透3。以太白粉勾芡装
主料：猪五花条肉500克。青菜150克。葱结15克，桂皮0，5克，姜丝25克，醋2克，八角0.5克，绍酒15克，白糖5克，肉汤50克，酱油35克，菜油1000克（实耗油100克）。 特点：皮起皱纹、色泽红
材料：草鱼2000克；白萝卜200克；盐5克；味精2克；料酒20克；小葱20克；花生油100克 制作方法： 1、草鱼宰杀洗净取鱼腹肉洗净去里膜，切64厘米的块； 2、白萝卜洗净，切丝； 3、葱去根
（洋葱木耳烧白菜） 厨师 中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨张少刚。 食材调料 洋葱、木耳、白菜、盐、胡椒粉、香油。 制作步骤 1、洋葱切丝、木耳去根
【食材】青椒、鸡蛋； 【调料】盐、香油； 【制作步骤】 （1）青椒切利粒装盘，加入鸡蛋和盐打散拌匀； （2）热锅热油，倒入鸡蛋滑炒成熟，起锅前淋入香油即可。 辣椒的营养
股骨头的位置，过度饮酒易导致股骨头坏死。股骨头的位置股骨头在盆骨跟下肢连接的部位，也就是我们的大腿根部。它是躯干跟下肢的连接点，是人体承重、行走非常关键的一个关节。（图