栗子白菜的做法

　　材料：大白菜、栗子

　　调料：姜丝、生抽、米酒、盐、鸡精、淀粉

　　做法：

　　1。将生栗子顶端用刀切十字，然后放水里煮，水里加两勺盐，大约煮三十分钟，然后取出剥皮备用；

　　2。大白菜只取菜帮部份，切成条状；

　　3。淀粉加水和少许麻油，调匀备用

　　4。起油锅，放姜丝爆香，放入大白菜翻炒，加点生抽、米酒；

　　5。放入剥好的栗子，注入高汤（没有就用开水），盖上锅盖，中火焖十分钟左右，揭开锅盖，试味后，加盐和鸡精调味；

　　6。再将淀粉水倒入锅内打一个薄芡，翻炒收汁。