主料：水发海参200克，鲜笋或水发竹笋100克，瘦猪汤500毫升。
制作方法：
1，将水发海参切成长条，鲜笋切成片。
2，将肉汤烧开，加入海参、竹笋，小火片刻，加入盐、糖、酱油、黄河、淋入淀粉汁勾芡，汤汁明透即可。
功效：滋阴养血、养颜、润肤。
主料：水发海参200克，鲜笋或水发竹笋100克，瘦猪汤500毫升。
制作方法：
1，将水发海参切成长条，鲜笋切成片。
2，将肉汤烧开，加入海参、竹笋，小火片刻，加入盐、糖、酱油、黄河、淋入淀粉汁勾芡，汤汁明透即可。
功效：滋阴养血、养颜、润肤。
【食材】天目笋、泡椒 【调料】白醋 【制作步骤】 1、将天目笋用手撕成丝备用； 2、锅中坐水烧开，将笋丝倒入焯熟后，捞出过凉水； 3、将笋丝中倒入白醋、泡椒、泡椒水、盐拌匀
五彩珍珠扣的材料：墨鱼 600克。香菇（鲜）50克 冬笋30克 青椒25克 胡萝卜30克 鸡蛋清25克。大葱15克 味精3克 盐4克 淀粉(蚕豆)8克 姜汁5克 香油10克 花生油40克 五彩珍珠扣的做法： 1. 砧
主料：羊肉(后腿)300克 辅料：冬笋150克，辣椒(红，尖，干)25克，青蒜25克 调料：黄酒15克，甜面酱10克，酱油25克，淀粉(玉米)15克，味精1克，盐2克，香油2克，猪油（炼制）75克 制作方
主料：芦笋350克，香菇（干）50克，油菜150克 调料：小麦面粉10克，盐20克，味精10克，芡粉5克，鸡油10克 制作方法： 1、芦笋滗去浸汁，切成5厘米长段； 2、油菜洗净，除去叶片，只留
主料：熟猪五花咸肉200克。青菜10克，净嫩春笋250克。咸肉原汤100克，味精2。5克，绍酒10克，熟鸡油10克。 特点：爽嫩香脆，滋味和润。 制作方法： 1、咸肉斜刀切成小长方块，春笋用
主料：水发涨参（700克），猪肉末（160克），冬菇，冬笋，鸡蛋（2只），葱，姜片，胡椒粉，黄酒，酱油（20克），盐油，盐，醋，菱粉，麻油，清激发（600克） 制作方法： 一、将海
主料：干香菇200克 辅料：豌豆、冬笋各50克 调料：5克香菜、50克花生油、15克香油、10克料酒、5克盐、3克味精、2克白砂糖、5克酱油、5克姜、15克菱角粉、13克芡粉 素炒鳝丝的特色：
主料：竹笋250克 辅料：猪肉(肥瘦)20克，辣椒(红、尖)15克， 调料：大葱10克，大蒜（白皮）2克，植物油30克，味精2克，酱油10克，香油2克 制作方法： 1。桂竹笋剥开后切成长条； 2。猪
原料： 玉竹50克，水发海参500克，水发香菇、水发玉兰片、猪舌头各150克，午餐肉、牛毛肚各100克，黄豆芽、小白菜各200克，姜25克，葱15克，精盐6克，味精5克
中央广播电视总台科教频道健康之路2021年7月17日《一方水土一方食·夏（七）》。做客专家：张晋，孙伟，张雪亮，杨志旭。竹笋的作用，竹笋的品类，蕨菜的作用，石斛的作用。