主料：
豆腐(北)200克，鸡蛋150克，火腿100克，香菇（干）15克，竹笋151克，胡萝卜150克，虾仁30克，辣椒(青，尖)30克，青豆25克。
调料：
盐4克，料酒5克
制作方法：
1。胡萝卜、青椒、香菇均切成细丝用敝在碗内呈放射状，煎薄蛋皮1张备用。
2。火腿、笋、虾仁切成丁，与豆腐、青豆等摆在装饰好的碗内，再倒扣在蛋皮内，包好放在大汤碗中。
3。清汤加盐酒调味后加入汤碗中蒸20-30分钟即可。
主料：
豆腐(北)200克，鸡蛋150克，火腿100克，香菇（干）15克，竹笋151克，胡萝卜150克，虾仁30克，辣椒(青，尖)30克，青豆25克。
调料：
盐4克，料酒5克
制作方法：
1。胡萝卜、青椒、香菇均切成细丝用敝在碗内呈放射状，煎薄蛋皮1张备用。
2。火腿、笋、虾仁切成丁，与豆腐、青豆等摆在装饰好的碗内，再倒扣在蛋皮内，包好放在大汤碗中。
3。清汤加盐酒调味后加入汤碗中蒸20-30分钟即可。
【食材】糯米、黑米 【调料】山药、红豆馅、枸杞、红枣、巧克力饼干、山楂糕 【制作步骤】 本期节目主要内容： 1、食材：龙利鱼，白萝卜，鸡蛋，香菜，白胡椒，菜籽油，淀粉等
【食材】白萝卜 【调料】盐、排骨酱、老抽、蚝油 【制作步骤】 1、将白萝卜切成夹刀片后，加盐进行腌制（注意，切成夹刀片，接触酱料的面积变大，更容易入味，前两刀切开，第三
[材料]：山水豆腐一盒、瘦肉二两 [调料]：蒜蓉、姜蓉、豆办酱、豆鼓、鸡汤（也可用鸡粉加水调和）、生粉水、盐、葱花 [做法]：1、豆腐切成小块，放在加盐的开水里略灼，捞起待用
在家里经常做酱豆腐，很喜欢吃这款的，很下饭，也不腻的。 主料：一块豆腐、肉末少许 配料：葱伴侣酱少许、干辣椒少许、葱花、姜末、鸡精； 做法： 1、把豆腐切成小块，用热水
主料：豆腐、金针菇、黑木耳、胡萝卜、红尖椒、香菜 制作方法： １、豆腐切条状，金针菇切根后洗净切段，黑木耳、红尖椒分别洗净切丝，胡萝卜去皮后洗净切丝，香菜切末备用。
材料： 土鸡半只、楠竹笋2只、盐适量 做法： 1、土鸡剁成块，放入凉水中煮开，除去血沫以后捞出沥干待用。 2、南竹笋去皮切成块或者片，用水焯熟，去除涩味以及竹笋中的草酸。
原料：豆腐一块，金针菇一小把 制作方法： 1：将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。 2：锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。 3：将豆腐放入锅中，加入
主料：鱼头600克，豆腐700克。香菇25克，笋片75克。豆瓣酱25克，白糖10克，酱油75克，猪油50克，黄酒25克，姜片10克，菜油250克。 鲜嫩滑润，汤醇味厚。 制作方法： 1、将鱼头洗净，入
主料：豆腐300克竹笋100克香菇（干）50克鸡蛋150克芹菜30克 调料：香油10克酱油5克 制作方法： 1。将豆腐放入滚水中氽透取出，切成长方形小块。 2。香菇用温开水浸开，切成小块。 3。
食材，做法。食材母蟹、南豆腐、芹菜、鸡蛋做法步骤1：母蟹蒸熟后，取出蟹黄备用，蟹壳蟹脚下锅炒制出油。步骤2：用蟹油炒制蟹黄，加入料酒、水烧制。步骤3：开锅...