（蛋皮萝卜夹）
中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。
1、肉馅加盐、葱、姜、生抽、香油、料酒、味精、葱末、搅拌均匀。
2、萝卜切夹刀片（刀尖和案板呈30度角垂直切，刀尖碰到案板）。
3、萝卜用盐杀水，厨房用纸吸干水分，夹肉馅。旺火足气蒸六分钟。
4、锅微微加热后用纸擦净后，刷薄薄一层油，小火倒入蛋液，快速转动，边缘微微翘起后翻面。
5、锅中放油加葱姜丝、清水、蛋皮、大火开锅后加盐、粉丝、生抽、味精、香油。
6、蛋皮和粉丝捞出，铺上萝卜夹，汤汁收浓，浇至菜品上即可。
家政女皇20151223期节目视频，蛋皮萝卜夹
【食材】大闸蟹、白萝卜 【辅料】姜、糖、胡椒粉、鸡油 【制作步骤】 1、将大闸蟹放入锅中蒸6分钟备用； 2、萝卜切成丝，放入锅中氽烫一下捞出备用； 3、将蒸好的螃蟹拆开，取出
【食材】白萝卜 【辅料】小米辣、海鲜酱油、盐、糖、蒜 【制作步骤】 1、将白萝卜切小条，小米辣切小段； 2、锅中坐水烧开，下入萝卜丝，加入盐焯烫； 3、炒锅中烧热，倒油预热
（鲜 蛤蜊 汆 萝卜 丝） 厨师 中国烹饪大师、 鲁菜 创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨 张少刚 。 食材调料 萝卜丝、蛤蜊、 芹菜 、香葱、姜、味精、白胡椒粉。 制
主料，牛肉、萝卜、红枣、桂圆、枸杞、香菜、姜 调料：盐、八角 制作方法： 1、萝卜切成块。 2、牛肉切成块。放一点点酱油和生粉、花椒腌好备用。 3、牛肉下锅，大火煮开去血沫
原料：面粉、羊肉、胡萝卜、葱、姜、花椒水、花生油、料酒、香油、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉、盐。 制作方法： 1、取600g面粉，倒入盆中。 2、加少许盐，用凉水和成面团，饧置片
食谱原料：牛腱、胡萝卜、大料、胡椒粉、盐、料酒、红枣、姜 工艺做法：煮 菜谱属地：川 制作方法： 1、将牛肉洗净后切块，用沸水煮一下去除血水，捞出沥干水分备用。 2、胡萝卜
主料： 香菇（鲜）50克，莴笋50克，冬瓜50克，白萝卜50克，胡萝卜50克，白菜50克，冬笋50克 调料： 大葱5克，盐4克，味精2克 做法： 1。将香菇、青笋（莴笋）、冬瓜、胡萝卜、白菜头
红萝卜苹果汤 主料：红萝卜2根，苹果3个，脊骨2个 制作方法： 1、红萝卜2根，批皮切成快； 2、苹果3个，削皮去心； 3、脊骨2个；煲开心后用电子瓦餐煲2个小时。
【组成】姜丝25克、白萝卜50克（理气止咳）、红糖适量（驱寒）。 【做法】姜丝、萝卜共煮15分钟、放入红糖再煮1分钟，每日1次，热服。 【功效】治疗风寒感冒。 【出处】
萝卜汁的功效：解渴、解毒、帮助戒烟 （抽烟的人喝的萝卜汁后会感觉烟叶不对，有辅助戒烟的作用） 。 白萝卜汁含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动